Mtewem sauce blanche au poulet
Le mtewem est un plat de viande en sauce traditionnel d'Algérie bien relevé à l'ail qui est servi pour les fêtes de famille ainsi que pendant le mois du ramadan. ...

Bradj constantinois
Les bradj constantinois sont de petits délices de la cuisine algérienne ayant pour base un gâteau à la semoule fourré aux dattes. Ils se dégustent saupoudrés de sucre glace avec ...

Zlabia Boufarik
La zlabia de la ville de Boufarik en Algérie est très réputée. La zlabia, très appréciée dans tout le Maghreb en particulier pendant le mois du ramadan est une douceur ...

Zlabia
INGRÉDIENTS Pour le zlabia 250 g de farine fine tamisée 10 cl d'eau 10 cl d'eau de fleur d'oranger 1 dose de safran en poudre 3 gr d levure de boulange sèche 1 pincée sel -Pour le sirop ...

Zlabia banane
Contrairement à ce que son nom peut suggérer, la zlabia banane ne contient pas de fruit. À la différence de la traditionnelle zlabia algérienne ou boufarik d'une belle couleur orangée ...

Mtewem à la viande hachée
Le mtewen est un plat en sauce algérien bien relevé avec de l'ail qui est cuisiné lors de grandes occasions, pour les fêtes de famille comme pendant la période du ...

Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"
Ingrédients: 1 poulet couper en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs 1 jaune 2 c à s de persil haché 3 c à s de farine 1/2 fus de citron sel et poivre Préparation: Mettre les ...

Bourek laadjine à la viande hachée pour Ramadan
Ingrédients: Pour la pâte: -3 mesure de farine -1 mesure de semoule fine -1 oeuf -sel -1/2 mesure de beurre -Eau Pour la farce: 200 g de viande hachée 1 petit oignon 2 oeufs 2 gousses d'ail persil sel,poivre et cannelle fromage râpé Préparation: Mettre la farine,la ...

Rfis Zirawi الرفيس زيراوي
Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 c à c de sel eau mélange de beurre et de l'huile Préparation: Dans un saladier mélanger la semoule et le sel ,mouiller avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une ...