Gâteau Mousse Au Chocolat

Ingrédients Gâteau Mousse Au Chocolat:

La Génoise
250 gr de farine
5 œufs
160 gr de sucre fin
½ verre à thé d'huile
2 et demi sachets de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
4 c à s de chocolat en poudre

Mousse au chocolat:
4 blancs d'œufs
200 gr de chocolat

Glaçage :
100g Chocolat noir
2 C à soupe de crème liquide
Préparation Gâteau Mousse Au Chocolat:

- La Génoise :

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs avec le sucre et sucre vanille.

Incorporer l'huile, l'arôme vanille et la levure chimique puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le chocolat en poudre et bien mélanger à nouveau.

Beurrez votre moule, versez y la pâte et mettre au four.

laisser cuire pendant 45 minutes.

- La mousse au chocolat :

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.

Monter les blancs en neige .

Les incorporer délicatement au chocolat fondu, mélanger avec douceur.

Coupez la génoise en trois après refroidissement complet et y incorporez la mousse au chocolat.

- Le glaçage :
Si vous voulez encore plus de saveur chocolatée faire un glaçage au chocolat , faire fondre au bain marie le chocolat , incorporer a l'aide d'un fouet la crème liquide , le mettre par dessus le gâteau.

Mettre le tout au frigo pendant une journée.