Chtitha djedj algérienne ( tajine au poulet )

Ingrédients:
2 cuisses entière de poulet
1 oignon
3 gousses d'ail
1 c à c de sel
De la cannelle
1 cc de poivre rouge (paprika)
2 pincées de cumin
2 pincées de poivre
1 poignet de pois chiche trempés la veille

Préparation:
Laver et frotter les cuisses de poulet avec du gros sel .
Dans un faitout faire revenir les cuisses avec une bonne c à soupe d'huile,l'oignon et l'ail hachés ,du sel,poivre ,cannelle et poivre rouge laisser mijoter 5 min à petit feu.
couvrer d'un 1/2 litre d'eau ,ajouter les pois chiche et laisser cuire pendand 40 min à petit feu
Servir chaud accompagner de bon pain maison