Chtetha quamrône - Crevettes en sauce

INGREDIENTS

1 kg de crevettes,
2/3 c. à soupe d'huile,
1 tête d'ail,
thym et laurier,
1 c. à soupe de vinaigre,
sel et poivre noir,
poivre rouge,
cumin,


PREPARATION

Décortiquez les crevettes.


Pilez l'ail avec toutes les épices, diluez avec 1/2 verre d'eau, versez dans un fait-tout, ajoutez l'huile, le thym et le laurier, mettez sur le feu.


Dès ébullition, jetez les crevettes dans la sauce et faites cuire à petit feu.


Lorsque les crevettes sont cuites, arrosez de vinaigre, laissez encore mijouter 1 à 2 minutes, retirez et servez chaud.