Cannellonis à la florentine

Ingrédients Cannellonis à la florentine:

* 12 cannellonis
* 200 g de viande "cheveux d'ange"
* 200 g d'épinards surgelés hachés
* 20 cl de coulis de tomates
* 10 cl de crème fraîche
* 1 oignon coupé en gros dés
* 2 oeufs battus
* 100 g de gruyère râpé
* persil, sel, poivre
Préparation Cannellonis à la florentine:

Faites cuire légèrement les cannellonis et décongelez les épinards.

Dans le robot, mettez la viande, les épinards, le coulis de tomates, la crème, l'oignon, la moitié du gruyère, les œufs, le persil, le sel et le poivre. Mixez afin d'obtenir une farce assez épaisse.

Je conseil d'utiliser une poche à douille pour remplir les cannellonis et disposez-les dans un plat à gratin beurré.

Recouvrez-les avec un peu de farce si il vous en reste et 50 g de gruyère.
Faites cuire 25 minutes à 220°C.

dégustez la merveilleuse recette en famille.