Blinis "Crêpes" Vanille

Ingrédients Blinis "Crêpes" Vanille:

500 ml lait
2 oeufs
3càs de sucre
sel
8 CS pleines de farine
100 ml d'huile neutre (tournesol par exemple)
1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 CS d'extrait de vanille pur ou 1 gousse de vanille grattée
Préparation Blinis "Crêpes" Vanille:

Mettre le tout dans le blinder mixer quelques minutes jusqu'à obtention d'une belle pâte homogène et lisse. Laisser reposer de 30 minutes à 1heure au frais.

Faire chauffer une poele bien chaude préalablement huilée.

Déposer une louche de pâte sans trop étaler, juste un peu, ces crêpes ne devront pas être fine comme de la dentelle mais plutot préserver tout leur moelleux, puis attendre que la 1ère face soit cuire avant de la retourner pour cuire l'autre sens.

Déposer sur une assiette, réserver bien au chaud et poursuivre avec le restant de pâte.

Servir sans attendre, très chaud !