El zenbou, la soupe végétarienne ou les vertus du blé vert .
Hrira, chorba, jari frik, hsa : la soupe algérienne s’accorde au pluriel. Qu’elle soit rouge ou blanche, onctueuse ou liquide, relevée ou légère… Elle souligne les particularités et ...

Achebadh souyefki (Achebadh au lait)
Cuisine algérienne Plat principal Achebadh Cuisine algérienne Kabylie Achebadh souyefki (Achebadh au lait) Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 7 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Achebadh coupé ...

seksou s'elefth temghezth
Couscous aux navets et pas n'importe quelle variété, left elmorra avec ses fans bien verts et tendres. C'est des navets tout droit venus de ma kabylie qui me manque et dieu ...

Timeguezarthe
C'est un plat préparé en kabylie en hiver et parfois quand les fins du mois sont durs... Comment vous l'appelez chez vous ? Bonne appétit à tous ...

Le miracle des figues et de l’huile d’olive
Et les deux en même temps : Au-delà des effets extraordinaires de ces deux fruits sur la santé, regardez bien cette découverte récente. Une substance (Methalonids) a été découverte récemment. Cette substance, ...

Crêpes gratinées aux épinards et blanc de poulet
Ingrédients : Pour la pâte à crêpes de base : 250 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1/4 de litre d’eau, 1/2 c-à-c de sel, 2 c-à-s d’huile, 3 œufs, Pour la garniture : 1 bol ...

Poulet aux champignons et échalotes
Ingrédients : Morceaux de poulet, 3 échalotes, 3 gousses d’ail, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma ou épice poulet, Gingembre, Thym, 1 c-à-s de smen (ghee) 1 verre d’eau bouillante Préparation : Revenir bien les morceaux de poulet ...

Saksou tassilt
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne kabyle qui est la recette de Seksou tassilt. Cette recette est à base de légumes secs, poulet et couscous à graines ...

10 bonnes raisons de cuisiner à la vapeur
Quand on est une cuisinière chevronnée, on maîtrise plein de modes de cuisson différents : la cuisson au four, à la poêle, au barbecue, au micro-ondes... ou encore la cuisson ...