Pizza au merguez-cachirs
INGREDIENTS : * Pour la pâte 300 gramme de farine tamisée 1/2 cuillère à café de sel 1/2 verre de lait froid 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 grand verre d'eau tiède 1/2 levure de boulanger * ...

Quiche au chou-fleur et à la viande hachée
INGREDIENTS : * Pour la pâte sablée 250 gramme de farine 125 gramme de beurre 1 oeuf entier 1 pincée de sel * Pour la farce 300 gramme de chou-fleur ( ou un petit chou-fleur ) 200 gramme ...

Quiche au courgette et fromage de Chèvre
INGREDIENTS : * Pour la pâte 250 gramme de farine 125 gramme de beurre fondu 1 oeuf entier 1 pincée de sel * Pour la farce 3 courgettes 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche du fromage de ...

PIZZA au Kefta
INGREDIENTS: ( pour 8 parts ) ...

Chtitha djedj
1poulet 1 petite tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés la veille 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de cumin 1 cuill à soupe deconcentré de tomate tomate 1 cuillère à café ...

KEBDA MCHERMLA (à la façon algéroise)
1 foie de mouton, 1 tête d'ail 1 cuillère à café de sel 1 pincée de poivre noir, une pincée de carvi, 1 cuillère à café de paprika, 3 cuillères à soupe d'huile. 1 cuill ...

ILE FLOTTANTES CHOCO CARAMEL
dessert 4 personnes, facile,préparation 10minutes,cuisson 7minutes,réfrigération 1heure. ingrédients,500ml de lait,170grs de chocolat noir,2 œufs,1 cuillerée de café de farine,60grs de sucre. PRÉPARATION 1 dans une casserole,faites chauffer a feu doux le ...

K'bab bel batata
1 kg de pomme de terre 1 kg de viande de mouton 1 oignon 1 pincée de cannelle Sel, poivre 1 c. à s d'huile Huile pour friture 1 poignée de pois chiches 1 citron 1 botte de persil 2 ...

Boulettes orientales
Pour 6 personnes : 750 g de viande hachée 2 gros oignons 1 petite poignée de riz 2 oeufs entiers Un peu d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout sel, poivre persil et coriandre frais 5 grosses tomates ...