Loubiya Khadra Mange tout
Ingrédients : Pour 4 personnes -4 morceaux de poulet (ca cuit plus vite !! mais avec l’agneau c’est meilleur Jon peut le remplacer par des morceaux du collier ou des ...

Le germe de blé, bon pour la santé
C’est principalement dans le germe que se trouvent accumulées les substances les plus précieuses et les plus vitalisantes du grain de blé : produits phosphatés particulièrement assimilables, sels minéraux abondants ...

Ingrédients Paupiette de poulet farcie à la sauce blanche au roquefort
1 poulet farci 2 tomates 2 pommes de terre Reste de sauce blanche au roquefort 4 tranches de jambon cru 1 grosse échalote thym sel poivre du moulin Préparation Lavez tous les légumes. Épluchez l'échalote et les pommes ...

Quiche-courgette-tomate
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : 400 g de pâte feuilletée surgelée 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de beurre ...

Tkourbabines - Boulettes de Semoule Berbères
INGRÉDIENTS Pour 6 personnes : Ingrédients Pour le bouillon : 1 kg de viande d’agneau (ou d’une autre viande selon goût) 2 gros oignons 250 g de carottes 250 g de haricots secs trempés ...

M'derbel d'aubergines
INGRÉDIENTS Pour 6 personnes : 1 k d’aubergines 500 g de viande de mouton 5 gousses d’ail 2 cuillères ...

BEKBOUKA
INGRÉDIENTS 1 botte de persil. 1 botte de coriandre. 1 botte ( persil coriandre ) pour la sauce. ...

Couscous Algerois - T3am bel ham
INGRÉDIENTS 1kg de couscous roulé. 1kg 500 de poulet Ou 1kg de gigot, épaule ou filet d’agneau. 500g de navets. 500g de petites courgettes. 2 oignons secs. 40g de beurre ou de Smen.* 1dl d’huile soit 1 ...

El'ham lahlou - Viande aux pruneaux
INGRÉDIENTS 1 kg viande de mouton 500 g de pruneaux 1 oignon sec huile ou beurre sucre cristallisé 2 c.soupe eau de fleur oranger 1 pincée de cannelle des raisins secs (z'bib) poire ou pomme ou coing amandes mondées sel PRÉPARATIONS 1. Mettre ...