Tlemcen: les salés intègrent la table d'El Iftar TLEMCEN- Un engouement particulier pour les "salés" durant le mois de Ramadhan a poussé de nombreux commerces à proposer ce genre d'entrées, qui semblent avoir pris la place, sur les ...
La Djouzia de Constantine, du savoir-faire ancestral à la “marque déposée” Véritable ravissement pour le palais, la Djouzia de Constantine, fruit d’un savoir-faire ancestral, est devenue une marque déposée sur le Vieux Rocher. Ce nougat tendre et parfumé, à la saveur ...
Plats Ramadan 2021 en Algérie : Les recettes incontournables Algérie – Le Ramadan est un mois béni chez tous les musulmans et cette période ne se caractérise pas uniquement par l’abstinence et la retenue, mais également par des saveurs ...
Ramadhan à El-Oued: "Doubara", l’indétrônable plat traditionnel EL-OUED- La "Doubara", un plat populaire occupant une bonne place au menu de la gastronomie de la région d’El-Oued, s’impose comme mets indétrônable de la table du Ramadhan chez ...
El Oued: la Doubara, un plat populaire très prisé en période estivale EL-OUED- Un plat populaire traditionnel très prisé par les familles de la région du Souf, à savoir la Doubara, s’installe en force dans leurs habitudes culinaires en période estivale ou ...
Rfis, un met traditionnel préparé par la femme djelfie pour accueillir le printemps DJELFA - Avec l’avènement du printemps, la femme djelfie s’attelle à la préparation d’un met spécial très réputé à travers la campagne de la wilaya de Djelfa, qui devient à ...
Maghnia : Des milliers de visiteurs à la foire des épices Engouement notable pour la foire aux épices de Maghnia Cette année, à l’approche du mois sacré du Ramadhan, Maghnia a organisé une foire des épices, à la grande joie des consommateurs, qui sont venus des quatre coins du pays ...
Maghnia (Tlemcen) - La foire aux épices
Grâce à un savoir-faire populaire, la ville de Maghnia a fait de «ras el hanout» (appellation commune) ou encore «Tfaouah», «kraiss» ou «âtria» pour la région frontalière extrême Nord-Ouest, un ...
Palais de la culture : Des Journées consacrées au Couscous Des journées consacrées au Couscous dans ses différentes variantes ont été ouvertes jeudi dernier à Alger, par la ministre de la Culture et des Arts, Malika Bendouda, suite à l'inscription, ...
CHAKHCHOUKHA BESKRYA, UN REGAL La Chakhchoukha, originaire de l'Est Algérien, est une recette réputée, et la ville de Biskra est renommée pour son plat traditionnel, délicieux et savoureux. Préparé de diverses manières selon les ...
Préparation du thé de Timimoun Quand on voit le rituel de préparation du thé au Gourara on a l'impression que c'est une tradition millénaire au Sahara alors que celle ci ne date pas de plus ...
Un thé saharien préparé comme il se doit à Tlemcen L'introduction du thé au Sahara est attribuée aux caravanes de commerçants traversant le désert, établissant ainsi des routes commerciales entre l'Afrique du Nord et l'Afrique subsaharienne. L'histoire exacte de l'introduction ...
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