Al-Kara'een (Kware') avec du houmous est l'un des plats traditionnels.
Prenez les morceaux d'Al-Kara'een (Kware') et lavez-les avec du vinaigre et du sel. Ensuite, placez-les dans une cocotte-minute avec du sel, du poivre, du coriandre séché, de la cannelle, du curcuma, ...
Zaalouk de Badnjal Un plat traditionnel ancien de la capitale
Faites griller quelques Badnjal (aubergines) avec des tomates et de l'ail. Ensuite, écrasez l'ail avec un peu de sucre, du sel, un peu de piment doux et un peu d'huile. ...
Fata'ir à la poêle, une recette facile, délicieuse et rapide
Ingrédients : Pour la pâte : 1,5 tasse de lait tiède 1 cuillère à soupe de levure 1 cuillère à soupe de sucre Laissez-les reposer pendant 5 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt naturel 2 ...
Mtewem sauce blanche à l'Algéroise
Ingrédients : Une poignée de pois chiches trempés dans l'eau à l'avance. 500 grammes d'agneau haché. Un oignon haché. Un quart de tasse d'amandes. Une gousse d'ail. Une cuillère à soupe de saindoux. Une cuillère à soupe ...
Chtetha l'Ham
Ingrédients: - 1 foie entier (coupé en tranche) - 1 cuillère à soupe de tomate double concentrée - 4 cuillères à soupe d'huile - du sel, du piment (doux ou fort selon les préférences), ...
Couscous à la lavande(Kesksou bel helhal)
INGREDIENTS semoule moyens poignées de helhel des herbes huile d'olive PREPARATION 1/* Piler les fleurs de lavande et les feuilles des autres herbes, bien lavez. Égoutter les de leur eau, et passer au ...
Artichauts à la viande (Karnoun belham)/Plat Algérien.
INGREDIENT les quantités selon le nombre de votre famille morceaux de viande ( veau ou agneau) 1 oignon artichauts 1/2 citron confie 1 poignée de petit pois ( ou bien pois chiche trempés la veille) 1 càs ...
Mesrane bssal ou tomatich, un goût de nostalgie
Cette semaine, dans notre voyage culinaire, c’est dans l’ancien quartier de la basse Casbah, au centre de la capitale, que nous avons découvert cette vieille recette et que nous allons ...
Chou farcis à la viande hachée au four
Bonjour je vous propose une délicieuse simple facile a réaliser et tres légère et si vous éliminez le fromage elle est idéal pour les gents qui font du régime vous pouvez l’accompagné ...
Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse
Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse Ingrédients pour 4 personnes 360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches 250g de blanc de poulet 250g de champignons frais de Paris 2 ...- tajine hlou, ou tajine lahlou sans viande, recette facile et simple pour ramadan
Bonjour, Et voila une recette qui va bien trouver sa place sur la table du ramadan, une recette impérative le tajine hlou, ou tajine lahlou sans viande. ...
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Un de mes plats algériens préférés: ' La rechta '. La rechta est un plat traditionnel Algérien et très exactement Algérois . La Rèchta est un plat par excellence après ...- http-www-algeriecuisine-com ...
Un site destiné aux fans de la cuisine Algérienne, vous y trouverez des différentes variétés de recettes, traditionnelles et modernes, des recettes d'entrées chaudes et froides, des plats, des desserts, ... - http-meida-dz-com ...
MEIDA MAGAZINE est un site spécialisé dans la cuisine, la gastronomie, les recettes traditionnelles algériennes. Vous trouverez toutes les nouveautés de la gastronomie algérienne : recettes, gâteaux, plats traditionnels, entrées, desserts... MEIDA ...