التراث الجزائر العاصمة

أطباق منسية من المطبخ الجزائري: رحلة في نكهات الماضي
في زمن تتجه فيه المطابخ الحديثة إلى التأثر بمختلف مطابخ العالم، تعود بعض الوصفات الجزائرية القديمة إلى الظهور وكأنها عطور قادمة من ذاكرة بعيدة. خلف هذه الأسماء الغريبة أحيانًا تختبئ ...

'الياولاد' في قصبة الجزائر: طفولة شعبية، ذاكرة حضرية ومقاومة
في قلب المدينة العتيقة للجزائر العاصمة، المتربعة على السفح المطل على البحر، تبرز شخصية الياولد كإحدى الصور الإنسانية التي تختزل تاريخًا اجتماعيًا كاملًا. هذا النداء الشعبي، المشتق من عبارة "يا ...

مغارة ثيربانتس في الجزائر: بين الحقيقة التاريخية والذاكرة
تُعدّ المغارة المنسوبة إلى Miguel de Cervantès من أبرز المعالم التاريخية المطلة على خليج Alger، حيث تختزل هذه البقعة جانباً مهماً من سيرة صاحب الرواية الخالدة Don Quichotte de la ...

منارة رأس مطيفو – الواجهة البحرية (2005)
تُظهر هذه الصورة الملتقطة سنة 2005 الواجهة البحرية لمنارة رأس مطيفو، بطرازها المعماري البسيط والعملي الذي يعود إلى بناء سنة 1958. المبنى المطلي بالأبيض والمزيّن بفانوسه يقف شامخاً على رأس ...

غابة بارادو في حيدرة
🌳 التعريف تُعرف غابة بارادو أيضًا باسم منتزه أولوف بالمه، وهي مساحة خضراء تقع في بلدية حيدرة، الجزائر العاصمة. تمتد الغابة على مساحة تُقدّر بـ 14 هكتارًا، مما يجعلها رئة بيئية ...

الحايطي الجزائري
هو تحفة فنية يدوية، تُنسج بعناية لتُعلق على الجدران في البيوت والمساجد، حيث تجمع بين الوظيفة الجمالية والعملية، إذ تحمي من برودة الجدران وتضفي على المكان لمسة راقية من الأناقة ...

قلب اللوز الوصفة الأصلية بلا لبن من أروع الوصفات الجزائرية 🇩🇿kalb elouz
**مكونات قلب اللوز:** *للعجين:* - 750 غرام من السميد الخشن (7.5 كؤوس) - 375 غرام من السكر (3 كؤوس جيدة التعبئة) - رشة ملح - 185 غرام من الزبدة المذابة (1.5 كوب) - 185 مل من ...

وصفة قلب اللوز من ايادي اكبر شاف وهو ابي
...

وصفة قلب اللوز Serir Casbah : للمرة الاولى على الشبكات الاجتماعية - نصائح من المحترفين
...