وصفة الخضار المقلية مع كرات لحم مشوية في وعاء
المكونات: للخضار: 3 حبات بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 2 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1 بصل، مفروم 2 فصوص ثوم، مفرومة 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ملح وفلفل حسب الذوق 1 ملعقة طعام ...

بيتزا بالدجاج
المقادير مقادير العجين: 2كوب ونصف دقيق 1 كوب ماء دافئ 3 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ملح الطريقة: في اناء كبير نضع كوب دقيق وكوب ماء دافئ و ...

#المحمر_التلمساني ، و أطباق أخرى من #المطبخ_التلمساني العريق موثقة في أمهات الكتب ، من كتابين صدرا على التوالي سنة 1901 ثم 1902 ❤️🇩🇿
⚜️طواجين / اطباق تلمسان : أولا الطاجين هو وعاء من التراب يصنع لتقديم الطعام أو الطهي فيه . في الكتاب يذكر أشهر أنواع الطواجين في المطبخ التلمساني بعد سيد المطبخ الجزائري الكسكس ...

مرقة الجلبانة
المقادير: ملعقة و ربع من معجون طماطم . نصف حبة طماطم طازجة . نصف ملعقة هريسة عربي . نصف بصلة مفرومة . سن ثوم كبير . ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر . معدنوس ( بقدنوس ...

لوبيا البيضة بالدجاج مرقة حمرا
المكوّنات 250 غ لوبيا منقوعة في الماء ليلة من قبل بصلة صغيرة فخد دجاج حبة طماطم 4 ملاعق زيت ملعقة صغيرة توابل:من كل تابل فلفل اسود زنجبيل كركم كمون فلفل احمر (العكري) ½ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة القليل من القصبرة ماء ساخن للمرق ملح حسب ...

طبق لحم الغنمي بالفطر المعلب والبصل
المكوّنات 1 كلغ من لحم الخروف حبتين من البصل توابل: فلفل اسود زنجبيل كركم قرفة علبة فطر كمية الفطر على حسب افراد العائلة ملح 4 ملاعق زيت نباتي ماء للمرق حتى يغطي اللحم الخطوات نضع في قدر القليل من الزيت ما يعادل 3 ...

صدر الدجاج بالليمون
المكوّنات صدر دجاج فلفل اسود ملح ثوم زعيترة رند عصير ليمون زيت الخطوات نأتي بالدجاج ونقطع صدر الدجاج الى شرائح ونضيف عليه الفلفل الاسود والملح والرند والزعيترة والثوم وعصير الليمون ونتركه لمدة ساعة ...

تلمسان : طبق البزلوف بالحمص
المكوّنات قطع من رأس الخروف حمص بصل توابل: فلفل اسود زنجبيل كمون كركم زعفران فلفل احمر حلو ملح طماطم معلبة قصبر زيت الخطوات نضع في قدر قطع البوزلوف والزيت ونضيف عليه البصل ونتركه يتقلى ربع ساعة وبعدها نضيف التوابل والملح من كل تابل ملعقة قهوة صغيرة ...

طاجين المحمر التلمساني
المكوّنات لحم خروف بصل توابل:فلفل اسود زنجبيل كركم زعفران قرفة ملح زيت لوز الخطوات نضيف في القدر القليل من الزيت ونضيف البصل واللحم ونتركه يتقلى لمدة ربع ساعة وبعدها نضيف التوابل من كل تابل ...