Tlemcen - Cuisine traditionnelle, patrimoine culinaire

Miel de chardon, un nectar précieux aux multiples vertus – Expo vente de Miel, Place d’Alger, Tlemcen


Miel de chardon, un nectar précieux aux multiples vertus – Expo vente de Miel, Place d’Alger, Tlemcen


Rare et recherché, le miel de chardon est issu du butinage des fleurs épineuses du chardon, une plante robuste poussant dans les sols arides et montagneux. Ce miel au goût intense et légèrement amer est un véritable concentré de bienfaits pour la santé.

Détoxifiant du foie : Reconnu pour ses propriétés hépato-protectrices, il favorise le bon fonctionnement du foie, aide à éliminer les toxines et soutient la régénération hépatique.
Régulation du cholestérol : Il contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) et favorise la circulation sanguine, protégeant ainsi le système cardiovasculaire.
Renforcement du système immunitaire : Riche en polyphénols et en antioxydants, il protège l’organisme contre les infections et le vieillissement cellulaire.
Effet anti-inflammatoire : Il est utilisé pour soulager les douleurs articulaires, les inflammations et certaines affections digestives.
Soutien digestif : Il stimule l’activité digestive, combat l’acidité gastrique et aide à prévenir les troubles gastro-intestinaux.
Énergie et vitalité : Grâce à sa richesse en minéraux et en glucides naturels, il procure une énergie durable et combat la fatigue.
Ce miel d’exception, présenté lors de l’Expo vente organisée par l’Association des Apiculteurs de Tlemcen à la Place d’Alger, a attiré les connaisseurs en quête de produits naturels aux vertus thérapeutiques remarquables.

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