Tlemcen - RECETTES DE CUISINE
  • Hrira Tlemssaniya - Harira de Tlemcen - الحريرة تلمسان -
    Hrira Tlemssaniya - Harira de Tlemcen - الحريرة تلمسان -
    La veille préparer le levain : délayer 50 g de farine avec 50 g d’eau, 1 c-s de soupe de vinaigre (ou citron). Mettre dans un récipient couvert mais pas ...
  • Couscous à la viande séchée – TAAM BEL HCHIM
    Couscous à la viande séchée – TAAM BEL HCHIM
    Recette Pour : 6 Personnes Temps de Préparation : 1 heure Temps de Cuisson : Ingrédients – 1 kg de couscous roulé ( voir recette ), – 4 ou 5 morceaux de viande séchée, – 1 ...
  • Pastilla aux fruits de mer traditionnelle
    Pastilla aux fruits de mer traditionnelle
    Ingrédients 8 personnes Merlan 1 kg de merlans Crevette rose 350 crevettes roses Calamar 350 g de calamars Noix de Saint-Jacques 350 g de noix de Saint-Jacques crevette 350 g de crevettes Vermicelle de riz ou nouille de riz 250 g de vermicelles ...
  • Baghrir saupoudré au sucre
    Baghrir saupoudré au sucre
    Il existe plusieurs façons de préparer ce mets sucré, selon les différentes variations régionales. Cependant, voici une recette de Baghrir facile et efficace pour obtenir la texture spécifique à cette ...
  • Sfiria tlemcenienne ou chbah Safra de Tlemcen.
    Sfiria tlemcenienne ou chbah Safra de Tlemcen.
    Il s'agit d'un plat de fêtes, sucré salé originaire de Tlemcen, composé de viande et de losanges aux amandes cuits au four. On y ajoute souvent des pruneaux et des ...
  • Salade variée servie dans un moule croustillant
    Salade variée servie dans un moule croustillant
    Ingrédients 2 3 endives 3 blanc de dinde ou poulet 3 tomates 1 concombre pour la sauce : 1/3 du verre d'huile d'olive 1 jus d'un citron jaune 1 bonne pincée de sel une bonne pincée de poivre Préparation ...
  • Medfoune : viande d'agneau au riz
    Medfoune : viande d'agneau au riz
    Ingredients : les ingrédients donne c'est juste une idée après les quantités vous revient et si j'ai oublié y'a qu'à vérifie en images🤗🤗🤗😘😘😘😘 2 c-a-soupe d'huile végétale 2 oignons 7/ gousse d'ail ...
  • Le roi de la Loubia à Tlemcen
    Le roi de la Loubia à Tlemcen
    Ingrédients 1 kg d'haricots blancs frais écossés 500 g de viande de mouton ou de veau, en morceaux 1 tête d'ail 1/2 cuillère a café de poivre noir 1 piment rouge sec 1/2 cuillère a café ...
  • Sfenj de Tlemcen
    Sfenj de Tlemcen
    Ingrédients: - 300g de farine - 20g de levure ou 1 sachet de levure déshydratée - 20 cl d'eau tiède environ - 1 pincée de sel - huile de friture Préparation : - Mettre la farine dans ...

  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
    - Gâteaux Samira - Aid - Recettes Samira - Desserts traditionnels - Pâtisserie algérienne - Gâteaux pour l'Aid - Samira TV - Gâteaux de l'Aid - Recettes sucrées - Pâtisseries ...
  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
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  • Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...



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