Tkourbabines - Boulettes de Semoule Berbères
INGRÉDIENTS Pour 6 personnes : Ingrédients Pour le bouillon : 1 kg de viande d’agneau (ou d’une autre viande selon goût) 2 gros oignons 250 g de carottes 250 g de haricots secs trempés ...

Couscous de Tizi ouzou
Ingredients : 800 g de veau (filet ou jarret) 500 g de couscous fin 1 botte de cardons 200 g de haricots verts 200 g de courgettes ...

Poulet aux amandes
Pour 4 à 6 personnes Un beau poulet 5 gros oignons 200g d'amandes épluchées fraîches ou séchées 30 g de gingembre râpé 1 bouquet de persil 6 oeufs sel , poivre blanc, cumin 3 cuillérées à soupe d'huile ...

Chouwcha
Ingrédients3 oeufs3 cuillères à soupe de semoule fine1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille1 pincée de seldu miel liquidePREPARATION: ...

MESFOUF couscous aux feves et petits pois
...

chtitha de veau
Ingrédients : viande de veau (blanquette sans os) - 2 oignons - 3 pommes de terre - pois chiche (une grosse poignée) - ail - thyn - laurier - poivre ...

Sardines en sauce
Ingrédients : 1 kilo de sardines, 3 ou 4 gousses d'ail,2 feuilles de laurier, 2 belles grosses tomates, du cumin, du paprika, sel, poivre, de l'huile d'olive.PréparationVider, nettoyer les sardines ...

ASBANE OBAYAL (Gras-double kabyle)
Ingrédients - 250 g de graisse, - 5 oeufs,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - 1 cuillère à thé de poivre rouge,- 1 cuillère à thé de sel, - ...

Couscous Kabyle
Ingrédients : - 1kg de couscous roulé. - 1 morceau de Qedid.* ou de graisse salée. - 150g de lentilles et de haricots secs trempés. - 1 botte de ...