Préparation de « Seksu s uderyis » (Couscous à la Thapsia)
La fête d’accueil du printemps porte dans de villages le nom du plat spécifique de l’événement « Aderyis » Seksu s uderyis est un plat particulier, préparé et consommé ...

Recette du chou-fleur et pomme de terre aux oeufs
Ingrédients 1 tête de chou-fleur 4 pomme de terre 1 petit oignon râpé 4 gousses d'ail écrasés 1 petite tomate râpée 3 cas d'huile 1cc de sel. poivre noir, cumin, ras el hanout 1cc de ...

Recette facile et délicieuse : CHEKCHOUKA AUX OMELETTES
Ingrédients 1 grand oignon râpé 2 belles tomates 2 gousses d'ail 450 g de viande hachée Poivre noir, cumin, Ras El Hanout Persil ciselé Sel 4 œufs Préparation 1. Former les boules de viande hachée et les ...

Couscous aux chardons sauvages "Taghediwth"
Bonjour! Aujourd'hui un petit plat typiquement kabyle, avec une plante dont j'ignore le nom français.. Sur le forum Cuisinetestée, une copinaute a traduit ce mot en "Chardon Marie", mais cela ...

Berkoukes ( abazine kabyle / aich ), spécialité algérienne
Ce plat vaut vraiment la peine d’être découvert car il est convivial et pas compliqué à préparer. Type de recette: Plat Nombre de parts: 2 parts Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: ...

Aghmoudh: Couscous aux fèves et huile d’olive
Bonjour tout le monde, Voila un plat traditionnel qui vient de notre belle kabylie Couscous aux feves et l’huile d’olive connu sous le nom Aghmoud. Si vous allez dans n’importe quel ...

Lasbanne (boulettes de semoule berbères)
Lasbanne (boulettes de semoule berbères) Recette typique de Kabylie, un plat familial riche et complet. Recette préférée de mon mari. Recette proposée par Tassadit Mouloudj Ingrédients / pour 6 personnes Pour la ...

couscous berbère aux 9 légumes à la vapeur
Ingrédients : 300 g de couscous fin 6 CS d'huile d'olive d'Algérie (recommandé) 100 g de beurre Sel 1 courgette 1 carotte 1 navet 1/2 poivron jaune 100 g de petits pois frais ou surgelés 50 g de haricots verts ...

Thichoufthin (crêpes kabyles en sauce)
C'est un plat très ancien qui est connu dans beaucoup de régions de la Kabylie, préparé souvent durant l'hiver. C'est délicieux et pas trés compliqué à préparer, voici la recette: Ingrédients: Pour ...