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cuisinealgerienne

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- Pizza Carrée avec des mesures précises :

Pour la pâte : 500 grammes de farine. 300 ml de lait. 1 cuillère à soupe de sucre. 15 grammes de levure de boulanger (environ 1 cuillère à soupe). 10 grammes de sel (environ 1/2 cuillère à soupe). 100 ml d'huile (environ 4 cuillères à soupe). Instructions ...

- #Kaak_nakache_كعك_نقاش

Ce gâteau originaire de #Béjaïa est connu pour sa farce délicate à la pâte de datte fraîche et son biscuit fondant. Il est préparé durant la fête de l'Aïd el fitr par les familles citadines bougiotes. Ce gâteau tient son nom ...

- Poivrons farcis au four :

Ingrédients : 4 à 6 poivrons (verts, rouges ou jaunes) 250 g de viande hachée (bœuf, veau, ou mélange) 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1/2 tasse de riz à grain court 1 boîte de tomates concassées (400 g) 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère ...

- Mtewem poulet

Tout d'abord, préparons un bouillon blanc. Dans une casserole, chauffez du beurre clarifié (smen) et de l'huile. Lorsqu'ils sont chauds, ajoutez les morceaux de poulet, les ailes ou les cuisses, avec un oignon haché, deux gousses d'ail écrasées, un peu de ...

Ingrédients pour le sirop : 4 tasses de sucre 4 tasses d'eau 1 citron Ingrédients pour la basbousa : 3 œufs 1 tasse de sucre 1 tasse d'huile 1 tasse de yaourt Zeste d'une orange 1 tasse et demie de semoule fine 1 tasse de farine 1 cuillère à café de vanille 1 ...

- Roulé au Citron 🍋🍋🍋

Ingrédients : Pour la génoise : 5 œufs 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique Vanille 2 cuillères à soupe d'eau tiède Pour la garniture : Crème au citron Pour la décoration : Sucre glace Tranches de citron Instructions : Séparez les jaunes des blancs d'œufs ...

- Tlitli (petites pâtes) au four

Voici la recette du bouillon : Ingrédients : 1/2 oignon finement haché Gousses d'ail Environ 2 cuillères à soupe de tomates concassées Poivre noir Poivre rouge Sel 1 poivron vert coupé en morceaux Poulet (si disponible) Tomates concassées Légumes verts, courgettes et olives vertes coupées en petits morceaux Instructions : Faites d'abord revenir ...

- Cornets salés

Ingrédients pour la pâte : 2 tasses de farine 1 tasse moins un quart d'eau 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de levure instantanée 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de beurre ramolli Instructions ...

- Anneaux d'oignon au fromage

Ingrédients : 3 oignons 5 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de semoule de maïs (Maïzena) 1 cuillère à café de paprika 1/4 de cuillère à café de poivre noir 1/4 de cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de yaourt 1 ...

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