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cuisinealgerienne

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La maakouda fait partie des recettes algériennes qui ont beaucoup de succès pendant le mois de ramadan. pour certain, c’est même le plat de tous les jours. Les Maakoudas, ces bouchées de pomme de terre croustillantes remplacent pour certains les ...

Une recette qui nous viens de l'ouest d’Algérie (l’Oranais). c'est un plat réalisé a base de viande hachée et de pomme de terre. ingrédients 300grammes viande hachée 4 pommes de terre 1 Citron du persil 2 Oignons 2 cuillères à soupe fromage râpé 1 peu d'harissa 1 cuillères ...

- Crêpes au chocolat

Ingrédients : 1 tasse de farine. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. Une pincée de vanille. 3 cuillères à soupe de sucre. 3 œufs. 2 tasses de lait. 2 cuillères à soupe d'huile. Chocolat pour napper. Instructions : Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, ...

- Mini pizzas avec une délicieuse pâte magique

Convient pour toutes les garnitures : pizza, pâtisseries farcies, petites tourtes, croissants salés, et même pour les brioches. Ingrédients : 2 tasses de farine. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 cuillère et demie de levure de boulangerie. 2 tasses d'eau tiède. 1/2 tasse d'huile d'olive ...

- "Ksra" à la levure

Ingrédients : 3 kilogrammes de semoule fine humide (de la marque "Al Baraka"). 1 kilogramme de farine. 200 grammes de levure instantanée. 1 cuillère à soupe de levure chimique (sinon). 1 cuillère à soupe de sucre. Sel. 1 œuf. Eau tiède. Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez-les ...

- M'semen algérien croustillant, une merveille sans pétrissage

Ingrédients : 3 verres de semoule fine 1 verre de farine Sel Une pincée de levure chimique (type Nawaara) Eau Instructions : Dans un récipient, mélangez la farine avec la semoule fine, ajoutez une pincée de sel et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients secs. Ajoutez de ...

- Recette de couscous à la tfaïa :

Ingrédients : Un oignon Quatre à cinq carottes Viande ou poulet Courgettes Tomates 🍅 et concentré de tomates Poivre noir, poivre rouge, safran, bâton de cannelle, cinq clous de girofle Pois chiches trempés dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis égouttés Vous faites cuire les pois ...

- "Makroud El Maqla"

C'est une recette délicieuse et traditionnelle. Voici les ingrédients et la méthode de préparation : Ingrédients : 3 kilogrammes de semoule moyenne 1 kilogramme moins une cuillère à soupe de smen (vous pouvez ajouter de l'huile pour atteindre un kilogramme) Sel Vanille Eau de fleur d'oranger Pour ...

- "Sfenj" ou "Khfaf à la Semoule", des beignets légers à la semoule :

Ingrédients : 750 g de semoule fine 250 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de levure de boulanger Sel Des graines d'anis ou des raisins secs (facultatif) Huile pour la friture Préparation : Dans un grand récipient, mélangez la semoule, la farine, ...

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