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cuisinealgerienne

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- Loubia bedderssa (haricots blancs) sans poulet ni viande

Dans une cocotte, mettez quelques cuillères à soupe d'huile et un oignon finement haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez une tomate râpée et laissez cuire un peu. Ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate et ...

- Sablés fondants

Ingrédients : 250 g de beurre mou 1 tasse de sucre glace 4 cuillères à soupe de maïzena Arôme de vanille 2 œufs 1 jaune d'œuf 1 petite cuillère de levure chimique 1 petite cuillère de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile Préparation : Dans un récipient, mélangez le beurre ...

- Chakchouka aux oeufs (pour 4 personnes)

Ingrédients 4 poivrons 1 piment (facultatif) 3 tomates pelées 1 courgette 1 aubergine 2 oignons 4 oeufs 3 gousses d'ail Huile d'olive Paprika Préparation Couper les oignons et l'ail, les faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Ajouter les tomates pelées coupées en morceau, ainsi qu'un verre d'eau. ...

La maakouda fait partie des recettes algériennes qui ont beaucoup de succès pendant le mois de ramadan. pour certain, c’est même le plat de tous les jours. Les Maakoudas, ces bouchées de pomme de terre croustillantes remplacent pour certains les ...

Une recette qui nous viens de l'ouest d’Algérie (l’Oranais). c'est un plat réalisé a base de viande hachée et de pomme de terre. ingrédients 300grammes viande hachée 4 pommes de terre 1 Citron du persil 2 Oignons 2 cuillères à soupe fromage râpé 1 peu d'harissa 1 cuillères ...

- Crêpes au chocolat

Ingrédients : 1 tasse de farine. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. Une pincée de vanille. 3 cuillères à soupe de sucre. 3 œufs. 2 tasses de lait. 2 cuillères à soupe d'huile. Chocolat pour napper. Instructions : Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, ...

- Mini pizzas avec une délicieuse pâte magique

Convient pour toutes les garnitures : pizza, pâtisseries farcies, petites tourtes, croissants salés, et même pour les brioches. Ingrédients : 2 tasses de farine. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 cuillère et demie de levure de boulangerie. 2 tasses d'eau tiède. 1/2 tasse d'huile d'olive ...

- "Ksra" à la levure

Ingrédients : 3 kilogrammes de semoule fine humide (de la marque "Al Baraka"). 1 kilogramme de farine. 200 grammes de levure instantanée. 1 cuillère à soupe de levure chimique (sinon). 1 cuillère à soupe de sucre. Sel. 1 œuf. Eau tiède. Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez-les ...

- M'semen algérien croustillant, une merveille sans pétrissage

Ingrédients : 3 verres de semoule fine 1 verre de farine Sel Une pincée de levure chimique (type Nawaara) Eau Instructions : Dans un récipient, mélangez la farine avec la semoule fine, ajoutez une pincée de sel et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients secs. Ajoutez de ...

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