Mini pizzas avec une délicieuse pâte magique

Convient pour toutes les garnitures : pizza, pâtisseries farcies, petites tourtes, croissants salés, et même pour les brioches.

Ingrédients :

2 tasses de farine.
1 cuillère à soupe de sucre.
1 cuillère et demie de levure de boulangerie.
2 tasses d'eau tiède.
1/2 tasse d'huile d'olive (optionnelle).
1 cuillère à soupe de lait en poudre.
3 tasses de farine supplémentaires.
1 cuillère à café de sel.
Instructions :

Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, ajoutez une demi-tasse d'huile d'olive (si vous le souhaitez), une cuillère à soupe de lait en poudre, et trois tasses de farine supplémentaires.
Ne pétrissez pas la pâte, laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnez la pâte en laissant libre cours à votre créativité.
Si vous souhaitez des brioches sucrées, ajoutez de la vanille et une tasse de sucre.
N'hésitez pas à garnir vos mini-pizzas comme vous le souhaitez, c'est une pâte polyvalente pour de nombreuses délicieuses préparations salées et sucrées. Bon appétit !