Articles BLOG : farahfifi | vitaminedz.com

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- Harcha galette de semoule à la menthe sauvage

Ingrédients : - 250g de semoule fine - 50g de beurre fondu - 50 ml d'eau - cuillère à café de sel - 1 bouquet de menthe sauvage duvetée (Marcita Timersade) - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol Temps de préparation : 10 ...

- KRACHEL (PETIT PAIN SUCRÉ)

Ingrédients: 25 gr de levure de boulanger. 1 kg de farine. 5 grains de gomme arabique. 250 gr de sucre en poudre. 100 gr de beurre fondu. 3 càs de graines de sésame. 1 càs de graines d'anis. 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger. 1 jaune d'oeuf. Sel. Préparation: Délayer ...

- L'INRATABLE GHRIBIA AUX CACAHUÈTES SÉSAMES ET A LA FARINE DE POIS CHICHE

Ingrédients: Une mesure de cacahuètes grillées et moulues. Une mesure de farine de pois chiche tamisée. Une mesure de sucre glace tamisé. Deux mesures de farine grillée très légèrement et tamisée. Une poignée de graines de sésames dorées. Vanille. ½ c à c de levure chimique. Une mesure ...

- BAKLAWA 1 PATE FILO GATEAU ALGERIEN DE FETES

Ingrédients: 1 paquet de 20 feuilles de filo. 1 kilo de miel maison ou du commerce. 250 gr de ghée (beurre débarrassé de son lait). Pour la farce: 3 bols de cacahuetes grossièrement moulues et torréfiés au four. ...

- Losanges aux dattes / gâteau algérien sec

Ingrédients : La pâte: 250g de beurre 1 œuf 50g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure pâtissière 1 sachet de sucre vanillé La farine selon le mélange La farce: 300g de pâte de dattes Un peu de gomme arabique moulue (facultatif) 1 ...

- SABLÉS A LA CONFITURE

Ingrédients: 250 gr de beurre a température ambiante. 500 gr de farine. 125 gr de sucre en poudre. 2 jaunes d'œuf. Une c a café de levure chimique. Une c a café d'extrait de vanille. De la confiture a votre choix j'ai utilise la confiture d’orange. Du sucre ...

- BRADJ AUX DATTES

Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne Samia. 1 mesure de beurre clarifié fondu ou Smen. 1 mesure d'eau parfumé à l'eau de fleur d'oranger Samia. 1 càc de sucre. 1 càs de sel. 2 mesures de pâte de datte. 1 càc de cannelle. 2 càc de beurre ou ...

- KTAÏF,KOUNAFA ALGERIENNE AUX AMANDES

Ingrédients: 500 g de Ktaïf (cheveux d'ange blanche). 250 g de beurre clarifié. 250 g d'amandes mondées. 100 g de sucre glace. 1 c. à café de cannelle. 2 graines de gomme arabique pilée. Eau de fleur d'oranger. 300 g de sirop de miel. Pour le sirop de ...

- Ghoriba ou ghriba aux amandes

Ingrédients :Pour 25-30 macarons selon la taille 300g de poudre d’amande (naturelle et non émondée pour moi d'où la couleur foncée des macarons) 2 œufs 80g de sucre 1 càc de levure chimique 70g de semoule de blé fine 1 càs d’eau de fleur d’oranger Du ...

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