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- Comment faire les feuilles de tridet tagine

C'est pour faire la chakhchoukha biskia, un autre plat traditionnel algérien, un peu longue à faire mais ça en vaut la peine. La chakhchoukha biskria ou tridet tajine constantinoise ou ftire pour Annaba et SOUK-AHRAS et rougueg dans l'Ouest.C'est ...

- chakhchoukha de Biskra, charchoura Biskria

les ingredients: pour la pate: 500 g de semoule fine ( de la bonne semoule qui va donner l’elasticite par la suite) sel eau selon le besoin l’huile pour travailler façonner les boulettes vers la fin. pour la sauce: viande d’agneau 2 cas de concentré de ...

- MAHJOUBA BISKRIA

Ingrédients: - Ingrédients pour la pâte: -500g de semoule fine+200g de farine-1 pincée de levure-3 cas d'huile - -1 yaourt nature-1 cac de sel -de l'eau pour ramasser la pâtes. Ingédients pour le farce : -1 kg de tomates-3 gros oignons-4 gousses ...

- Tajine hout / tajine de poisson...sans poisson!!

INGRÉDIENTS 500g de viande maigre ,hachée. 1 cas de beurre rance(smen)de bonne qualité(surtout pas l industriel) 1cuillére à soupe d huile d olive extra vierge 2 oignons finement émincés 3 gousses d'ail . 1 bouquet garni(menthe fraiche+coriandre et persil finement ciselés). menthe séche 3cuilléres à ...

INGRÉDIENTS: 200 g de mouloukhiya ( soit 4 cuillères à soupe bombées) 500g d 'agneau ou de boeuf en morceaux (collier, pour moi) un oignon mixée 20 à 25 cl d huile d olive une feuille de laurier 2 piments verts DERSA / MARINDE: Un mortier 4 à 5 ...

- Tadjine El Khoukhe ( "Les pêches " - Plat Traditionnel Algérien )

Ingrédients pour la sauce: Viande d'agneau ou poulet 250 gr de viande hachée ( ou fromage fondu ou les deux ) 1 poignée de pois chiche tremper la veille 1 oignon émincé sel,poivre , cannelle huile les croquettes de pommes de terre : 1 kg de ...

- Ghribia ou El Ghribia aux noix gâteau algérien Facile

Ingrédients : Pour 20 ghribia 80 ml de smen ( beurre clarifié ) 80 ml d’huile sans gout ( pour moi l'huile de noix ) 50 gr de sucre glace 50 gr de noix finement moulus 300 gr de farine 10 cerneaux de noix ...

- Tajine boeuf aux haricots verts olives

Ingrédients: Pour 6 personnes. 1 kg de viande de boeuf 1/4 de verre à thé d'huile 1 tomate épluchée et coupée en dés 4 gousses d'ail écrasées 1 gros oignon 1/4 de cuillère à café de poivre, du sel 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillre à ...

- Mchaoucha Tahboult L'Omelette Kabyle Sucrée المشوشة

Ingrédients: 8 oeufs 8 c à soupe de farine ou semoule très fine (semouline) 2 c à soupe de sucre fin 1/4 c à café de sel 1/2 c à café de vanille en poudre 1 sachet de levure ...

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