Tajine poulet aux olives et pomme de terre
Ce plat est très populaire au Maghreb, hyper facile à réaliser. Le fameux Tajine poulet aux olives et pomme de terre aux saveurs du citron confit et des épices. Un ...

VERRINES À L’HIBISCUS, GRENADE ET YAOURT AU GINGEMBRE
Ingrédients: 300 ml de thé à l’hibiscus (préparé avec 1 c à s de fleurs d’hibiscus séchées et 300 ml d’eau) 200 ml de jus de grenade 2 c à s de miel 2 ...

Tbikha (jardinière de légumes petits pois, artichauts et fèves)
Recette de Tbikha algéroise تبيخة الفول و الجلبانة و القرنون Ingrédients 500 g de fèves 500 g de petits pois 6 fonds d’artichauts 6 gousses d’ail 1 c à s de concentré de tomates Poivre Paprika Piment rouge ou ...

Chtitha el ham
La Chtitha El Ham est en réalité une sorte de ragoût de viande aux origines algériennes. Ce plat mijoté, simple et savoureux est traditionnellement servi lors de la fête de ...

Zlabia Boufarik
La zlabia de la ville de Boufarik en Algérie est très réputée. La zlabia, très appréciée dans tout le Maghreb en particulier pendant le mois du ramadan est une douceur ...

Kaaks de blida ( brioche moelleuse d'algérie )
Ce sont des brioches moelleuses et très bonnes pour le ptit déj ou le goûter avec un thé ou café. Ingrédients - 4 tasses de lait tiède (260 ml ) - 1 tasse ...

TCHAREK M'SAKER - CORNES DE GAZELLES
INGREDIENTS Pâte : 1 kg farine tamisée 250 g beurre fondu 1 c.s eau fleur d'oranger 1 pincée sel Farce : 3 tasses amandes émondées, grillées, ...

MOUSSE AU CHOCOLAT
INGREDIENTS 200 gr d’un très bon chocolat à 70% de cacao 1 pincée de cannelle, de vanille, de gingembre ou de piment d’Espelette en poudre (au choix) 1 ...

les petits fours
ingrédient 1 kg de farine 500 gr de beurre petits fours 500 g de sucre glace 8 oeufs temps de cuissons 15 mn préparation blanchir le beurre et le sucre a ...