Chtitha L'Hamm
La Chtitha El Ham, originaire d'Algérie, est un délicieux ragoût de viande traditionnellement préparé pour la fête de l'Aïd. Dans cette version, nous privilégions l'agneau pour une saveur conviviale et ...

mini batbot farcis délicieux :
Pour la pâte : 500 g de farine 1 tasse de semoule humide 1/4 de tasse d'huile 1 cuillère à soupe de sucre en grains 2 cuillères à soupe de lait en poudre instantané 1/2 cuillère ...

recette du pain éponge :
Ingrédients : 4,5 tasses de farine 1,5 tasse de lait 1/2 tasse de beurre ou de smen (beurre clarifié) 3 cuillères à soupe de sucre 1,5 cuillère à soupe de levure Une pincée de sel 1 œuf Vanille Beurre ...

DOLMA boulettes de chou-fleur 🥦 :
Ingrédients : 1 chou-fleur 1 blanc de poulet 1 œuf Coriandre Cumin Sel Poivre noir Paprika Curcuma Pour le bouillon : 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates Un morceau de poulet 1/2 boîte de tomates concassées Persil 2 litres d'eau chaude 1/2 cuillère à soupe de paprika 1 ...

Crêpes Salées Croustillantes et Délicieuses
Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : 1/2 litre de lait ordinaire 2 gros œufs Sel, poivre noir 1 cuillère à soupe de beurre 2 tasses de farine (blé) Pour la garniture : Morceaux de poulet coupés Oignon Poivron Tomates Carottes ...

Pain Baguette Fait Maison
Recette : Ingrédients : 4 tasses de lait 3 œufs 5 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de levure de pain 2 verres de semoule très fine 1 cuillère à soupe de sel 4 cuillères ...

Recette de Basboussa
Ingrédients : Pour le sirop : 4 verres de sucre 4 verres d'eau 1 citron Pour la basboussa : 3 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de yaourt Zeste d'une orange 1 verre et demi de semoule 1 ...

Chorba Frik, Jari algérienne de Ramadan
Une délicieuse recette de chorba Frik, Jari algérienne de Ramadan, très savoureuse et parfumée à souhait. Cette succulente soupe à l’agneau est préparé à base de Frick ou Frik concassé, ...

Kalb ellouz aux amandes recette traditionnelle
Kalb ellouz aux amandes recette traditionnelle de la chamia (H’rissa ou Qalb el louz), cette délicieuse pâtisserie algérienne à la semoule et aux amandes parfumée à la fleur d’oranger, préparée ...