Couscous de Tolga
Ingredients : 1kg de couscous roulé et cuit à la vapeur 2 oignons secs 3 belles tomates 5 gousses d’ail 1 piment vert 1 poivron 1dl d’huile soit 1 ...

Fetere aux dattes
- 20 feuilles de fetere (ou tlit) - 6 c. à s. d'huile d'olive - 30 g d'origan en poudre - 50 g de thym - 50 g de beurre - 250 g de ...

Doubara biskriya
Ingrédients POUR DOUBARA BISKRIYA 500 g de pois chiches 2 tomates mures 8 gousses d'ail 1 piment rouge (felfel driss) 1 cuillère à café de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Préparation POUR ...

Tajine de Gombos
Ingrédients :-1kg de viande en morceaux-1kg de gombos-1oignon haché-3 tomates râpées-1 gousse d’ail -Persil haché-Coriandre hachée-25 ml d’huile-Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran.Préparation :-Faite chauffer dans une cocotte minute ...

Eddoubara
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Lemtabbeg
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Ezzrayga
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Boumfawwar
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Leftir
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