Batout avec le Mortier (El Mahraz) Biskra
Ingrédients: Préparation de la galette: - 500 g de semoule - du sel - de l'eau - les légumes: du piment, des tomates fraiches, de l'ail, de la coriandre, l'huile d'olive, 2 verres d'eau chaude, ...

Batout el gass'a de Biskra
Ingrédients: Préparation de la galette ou kasra: - 500 g de semoule fine - du sel - de l'eau Préparation de la sauce: - 4 piments verts - 4 tomates fraiches - 1 cuillère à soupe de tomate ...

KEFTAJI TUNISIEN
INGREDIENTS 500 gr. de piment ou poivron au choix 400 gr. de tomates fraiche et bien fermes 2 pommes de terres moyenne 4 courgettes ou 300 gr de ...

Boumfaouer
L’Algérie est la terre du couscous par excellence, nous aurons l’occasion de voir les étonnantes variétés des couscous en Algérie. Le couscous d’aujourd’hui provient du Sahara algérien plus précisément des ...

chakhchoukha de Biskra, charchoura Biskria
les ingredients: pour la pate: 500 g de semoule fine ( de la bonne semoule qui va donner l’elasticite par la suite) sel eau selon le besoin l’huile pour travailler façonner les boulettes ...

MAHJOUBA BISKRIA
Ingrédients: - Ingrédients pour la pâte: -500g de semoule fine 200g de farine-1 pincée de levure-3 cas d'huile - -1 yaourt nature-1 cac de sel -de l'eau pour ramasser la ...

Chakhchoukha biskria
Ingrédients Chakhchoukha biskria: • 1 poulet déjà vidé • 250 g de viande de mouton • 3 gros oignons secs • 250 g de petites pommes de terre • 1 poignée de raisins ...

Charchoura de Biskra
Ingredients : 1.5 de viande de préférence d'agneau 3 gros oignons 2 Cuil. à soupe de Smen (Beurre salé) 1 kg de tomates 1 C. à café de carvi ...

Chakhchoukha De Biskra
Ingredients : 1 kg de semoule fine 1 kg de viande de mouton 4 tomates, 2 oignons 1 c. à s. de tomate concentrée 1 verre de ...