Mesfouf Bel djelbana Mesfouf bel djelbana (ou mesfouf beldjelbana, ) est une recette de couscous avec les petits pois. Succulent surtout accompagné de lben ou lait caillé. Durant le mois de ramadhan, il ...
Thaâsvente (boulettes de semoule en sauce) Préparation de la sauce :
on prends un oignon haché et on le fait revenir dans une cocotte avec n'importe quelle viande de votre choix .
par la suite on rajoute ...
Ledjwaz lbatata Ingrédients :
Du poulet, morceau de viande de veau ou de boeuf
2 gros oignons
1 tête d’ail
1/2 verre d’huile d’olive
Des épices : ...
Couscous à la vapeur (Ameqful) Ingrédients :
Deux gros oignons
Une dizaine de carottes
3 navets
3 Pommes de terres
1 tête de fenouil
2 courgettes
250g de petits pois écossés (surgelés)
250g d’haricots verts (surgelés)
Des raisins secs
Des oeufs durs
1Kg de couscous fin ...
Boulettes de semoule (Laasvan) Pour les boulettes :
500g de semoule fine
Deux gros oignons
Deux belles tomates
Un bol de riz
Un bouquet de menthe fraîche
Quelques feuilles de persil
Un verre d’huile de colza, arachide ou tournesol
Deux cuillerées à ...
Couscous (Secssu su seqi / lmerqa) Ingrédients :
500 g de viande d’agneau / boeuf
Un grand bol de pois chiches trempés
Deux oignons
Quelques carottes
Deux ou trois navets
250g de haricots verts
Trois courgettes
(En option on peut ajouter une tête de ...
Afetir ouqessoul Ingrédients
1 gros oignon
Poulet ou boeuf (facultatif)
1 tomate fraîche
2 carottes
1 verre de lentilles brunes
5 cuillerées à soupe d’huile
1/2 cuillerée à soupe de sel fin
1/2 cuillerée à café de poivre
1/2 cuillerée à ...
Tajine aux trois couleurs Ingrédients : 1 kg d'epinards (2 bottes) 150 g de fromage blanc (petits suisse ou fromage de régime) 8 à 9 oeufs 1 bouquet de persil ...
Ameqful (Couscous à la vapeur) IngredientsDeux gros oignonsUne dizaine de carottes3 navets3 Pommes de terres1 tête de fenouil2 courgettes250g de petits pois écossés (surgelés)250g d’haricots verts (surgelés)Des raisins secsDes oeufs durs1Kg de couscous fin ou ...