Laasban (Boulette de semoule)
Pour les boulettes : 500g de semoule fine Deux gros oignons Deux belles tomates Un bol de riz Un bouquet de menthe fraîche Quelques ...

Mesfouf Bel djelbana
Mesfouf bel djelbana (ou mesfouf beldjelbana, ) est une recette de couscous avec les petits pois. Succulent surtout accompagné de lben ou lait caillé. Durant le mois de ramadhan, il ...

Thaâsvente (boulettes de semoule en sauce)
Préparation de la sauce : on prends un oignon haché et on le fait revenir dans une cocotte avec n'importe quelle viande de votre choix . par la suite on rajoute ...

Ledjwaz lbatata
Ingrédients : Du poulet, morceau de viande de veau ou de boeuf 2 gros oignons 1 tête d’ail 1/2 verre d’huile d’olive Des épices : ...

Couscous à la vapeur (Ameqful)
Ingrédients : Deux gros oignons Une dizaine de carottes 3 navets 3 Pommes de terres 1 tête de fenouil 2 courgettes 250g de petits pois écossés (surgelés) 250g d’haricots verts (surgelés) Des raisins secs Des oeufs durs 1Kg de couscous fin ...

Boulettes de semoule (Laasvan)
Pour les boulettes : 500g de semoule fine Deux gros oignons Deux belles tomates Un bol de riz Un bouquet de menthe fraîche Quelques feuilles de persil Un verre d’huile de colza, arachide ou tournesol Deux cuillerées à ...

Couscous (Secssu su seqi / lmerqa)
Ingrédients : 500 g de viande d’agneau / boeuf Un grand bol de pois chiches trempés Deux oignons Quelques carottes Deux ou trois navets 250g de haricots verts Trois courgettes (En option on peut ajouter une tête de ...

Afetir ouqessoul
Ingrédients 1 gros oignon Poulet ou boeuf (facultatif) 1 tomate fraîche 2 carottes 1 verre de lentilles brunes 5 cuillerées à soupe d’huile 1/2 cuillerée à soupe de sel fin 1/2 cuillerée à café de poivre 1/2 cuillerée à ...

Tajine aux trois couleurs
Ingrédients : 1 kg d'epinards (2 bottes) 150 g de fromage blanc (petits suisse ou fromage de régime) 8 à 9 oeufs 1 bouquet de persil ...