GHRIBIYA

Ingrédients :

1 tasse de smen (beurre clarifié) légèrement fondu
1 tasse de sucre en poudre
1 tasse d'huile
Vanille (au goût)
Levure chimique
Farine (quantité suffisante pour obtenir une pâte qui ne colle pas)
Préparation :

Dans un récipient, mélangez le smen fondu et le sucre en poudre. Battez-les ensemble jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez ensuite la tasse d'huile et continuez à mélanger.

Incorporez la vanille selon votre goût, ainsi qu'une pincée de levure chimique.

Commencez à ajouter la farine progressivement tout en pétrissant la pâte. Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. La quantité de farine peut varier en fonction de la texture de la pâte.

Une fois la pâte prête, préchauffez votre four à 180°C.

Façonnez la pâte en petits biscuits ou en formes de votre choix.

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson préalablement chemisée de papier sulfurisé.

Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les biscuits pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

Laissez refroidir avant de déguster

Bon appétit !