Conserve de cerises

Ingrédients
2kg de cerises
700g de sucre cristallisé
1 litre ½ d'eau
Des bocaux en verre
Stérilisation 30 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparations
Commencer par laver les cerises, les essuyer et retirer les queues.

Ensuite, verser le sucre et l'eau dans une casserole et mettre à feu doux.

Amener à ébullition et laisser bouillir durant 05 minutes puis laisser tiédir.

Répartir les cerises dans les bocaux en verre, bien les tasser et les recouvrir jusqu'au bord avec le sirop. Refermer hermétiquement. Après cela, les disposer dans une marmite assez grande et pleine d'eau et faire bouillir durant 30 minutes.

Laisser refroidir dans l'eau et les retirer un fois qu'ils sont bien froids.