Confiture de raisins

Ingrédients:
1 mesure bien pleine de sucre cristallisé
1 mesure rase de raisins blancs
Eau de fleur d'oranger
Préparation:
Lavez délicatement les raisins. Egouttez, épluchez et égrenez les raisins. Mettez le sucre dans une casserole , ajoutez l’eau juste à couvert pour faire fondre le sucre. Ajoutez les raisins et laissez macérer toute une nuit, au frais.
Le lendemain, faites cuire sur feu moyen pendant 1 heure environ, en écumant. Lorsque le sirop forme de grosses bulles, retirez du feu. Laissez refroidir. Parfumez, à volonté, à l'eau de fleur d'oranger. Mettez en pots et fermez hermétiquement.