Algérie - RECETTES DE CUISINE
  • Gnawiya ( ragout aux Gombos )
    Gnawiya ( ragout aux Gombos )
    Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de Gombos fraîches et de petit calibre 3 belles tomates épluchées, épépinées et mixées 3 gros oignon Un beau morceau de viande d'agneau 4 gousse d'ail 3 poivrons doux ...
  • mesfouf aux raisin sec
    mesfouf aux raisin sec
    Le mesfouf constantinois se prépare avec le sucre brun, du bon beurre fermier et des raisins secs. Il est aussi connu dans d’autre pays comme le Maroc sous le nom de « ...
  • Batata bel kamoun : Pommes de terre au cumin
    Batata bel kamoun : Pommes de terre au cumin
    Ingrédients batata bel kamoun : 5 Pommes de terre darssa : mélange à base de cumin; 1 tête d'ail, piment de cayenne, sel, le tout bien pilé. 1 ou 2 ...
  • Kbab algérois au poulet (Poulet aux frites à la sauce blanche)
    Kbab algérois au poulet (Poulet aux frites à la sauce blanche)
    Ingrédients: des morceaux de viandes ou de poulet. 1 kg de pomme de terre 2 gros oignons 1 botte de persil 1 citron sel, poivre, cannelle 1 càs de smen (de beurre ou d'huile) huile pour la friture 1 ...
  • Haricots verts façon constantinoise
    Haricots verts façon constantinoise
    1 kg de haricots verts frais 500 g de gigot d'agneau ou du poulet. 1 oignon émincé 1 cas de concentré de tomates 2 grosse belles tomates bien mures pelées 5 gousses d'ail ...
  • Lentilles au boeuf a l'algerienne ( la3dess en arabe)
    Lentilles au boeuf a l'algerienne ("la3dess" en arabe)
    ingrédients : 250g de lentilles vertes 300g de boeuf cub volailles 200g de purée de tomate (ou 3-4 tomates bien mures) 1 oignon 2 bulbe de fenouil 3 carottes 4gousses d'ail 3 càs d'huile d'olive 1 càc ...
  • tajine de coings sfergel
    tajine de coings "sfergel"
    les ingrédients : -un morçeau de viande d'agneau -3 coings épluchés et citronnés coupés en quartier -1 petit oignon rapé -1 càs de beurre -1 càc de cannelle en poudre -1 batonnet de cannelle -2 ...
  • ragout de topinambour et cardon sauvages
    ragout de topinambour et cardon sauvages
    ingrédients : -4 morçeaux de viandes ou poulets -1 gros oignon -4 gousse d'ails -2 pommes de terre -10 topinambours -1 botte de cardon sauvage -1 tomate fraiche 1 càc de consentres -1 à 2 c. à ...
  • couscous à la Panse d’Agneau Farcie. (Osbanes).
    couscous à la Panse d’Agneau Farcie. (Osbanes).
    (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de tripes préalablement nettoyées - 500 g de poumons et foies d'agneaux - 2 gros oignons - 1 tête d’ail - 1 bouquet de coriandre fraiches - 100 g ...

  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
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  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
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  • Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...



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  • karisma
    karisma
    Gérante : houda houda
    Adresse : : kharouba
    Activités : patisserie
    ...
  • Patisserie Benberim
    Patisserie Benberim
    Directrice : Mme Benbrim
    Adresse : : Zone Urbaine , Lot B2, N°4, Ain Naadja, Alger
    Activités : Patisserie - Traiteur
    ...
  • faycham
    faycham
    Gérant : nacera
    Adresse : : paris 75015
    Activités : restauration
    ...



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