Kaoua arabi Mehrez, région de Tlemcen
- 40 g de graines de café à moudre soi-même ou 2 c. à soupe de café moulu très fin, de qualité supérieur, acheté chez un cafetier ...
Legmi aux dattes De Biskra (Ouled Djellal)
- 6 citrons
- 300 g de sucre en poudre
- 20 g de cannelle
- 2 cl d'eau de fleur d'oranger
- 12 dattes dénoyautées et coupées en morceaux.
Faire bouillir ...
doigts de la mariée Dans la tradition algérienne, les mariés se donnent une datte et boivent du lait, pour mieux cèler leur union.
- 2 kg de dattes environ
- 2 mesures d'amandes
- 1 mesure de ...
M'chaoucha Ce gâteau nous vient de Kabylie, il est très bon et très nourissant!
- 6 oeufs
- 6 c. à soupe de farine
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- ...
Tamina La tamina est surtout préparé pour les naissances.
- 500 g de semoule moyenne
- 1 c. à café de h'ror
- 150 g de beurre
- 150 g de miel
Tamiser la semoule moyenne ...
Cigare aux amandes - 1 douzaine de feuilles de d'youl prêtes à l'emploi
- 3 verre d'amandes moulues
- 1 verre de sucre
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- huile pour friture
- miel
- ...
M'khebez
Petits gâteaux qui fondent dans la bouche, idéal pour une reception.
- 500 g d'amandes finement moulues
- 300 g de sucre glace
- 2 c. à café de zeste de citron
- 2 ...
Couscous au perdrix Cette recette nous vient de kabylie
- 1 perdrix vidée et préparée
- 3 c. à soupe d'huile
- 3 oignons verts ou 4 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 50 g ...
Amekfouf (Couscous kabyle) - 4 aubergines
- 6 carottes
- 6 courgettes
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 navets
- 150 g de févettes
- 6c. à s. d'huile d'olive
- 1 kg de couscous fin
- sel
Après ...
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Différents variétés de chocolats et leurs spécificités Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...
RECETTE RAMADAN LES MAAKOUDA AU FROMAGE KIRI//DÉLICIEUSES PETITES GALETTES DE POMME DE TERRE FRITES Alors pour cette recette il nous faudra :
1kg de pommes de terre
1 cuillère à café de sel, poivre, piment doux et cumin
une demi cuillère à café d'ail en ...
SOUPE DE 30 MINUTES ÉCONOMIQUE 🥣LA HRIRA AU POULET & AUX LANGUES D’OISEAUX ✨RECETTE RAMADAN 2023 🌙 Alors pour cette recette il nous faudra :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
300g de blanc de poulet
1 gros oignon haché
100g de pois chiches
Un bouquet composé de ...
بوراك على طريقة ام وليد لشهر رمضان 2019 ❤ bourek oum walid au fromage 2019 recette algerienne Burak oum Walid
Ingrédients : fromage râpé / fromage blanc / persil "minéral" / œufs / diol
préparation
Nous mettons du fromage râpé et du fromage blanc ensemble dans un bol
Nous ajoutons un ...