Sauce Bolognaise
INGREDIENTS: 100 gramme de viande hachée 1 gousse d'ail 2 tomates pelées 1 oignon 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 feuille de basilic ( ou du basilic en poudre ) 1 moitié de carotte 1 ...

Sauce pour salade
INGREDIENTS: ( pour un bol de sauce ) ...

Sauce au Piment-Oignon-Tomate
INGREDIENTS: ( pour 1/3 litre ) ...

SOUPE AUX LEGUMES ET A LA VIANDE
INGREDIENTS: ( pour 7 personnes ) 1 livre de viande de boeuf( ou de mouton ) 2 oignons 2 carottes 2 navets 100 gramme de pois chiches( trempés la veille ) 1 tomate bien ...

SOUPE DE LENTILLE A LA VIANDE
INGREDIENTS: ( pour 6 personnes ) ...

Soupe de Crevettes
INGREDIENTS * Pour les crevettes 500 gramme de crevettes décortiquées 1/2 litre d'eau 1/2 cuillère à café de sel *Pour le bouillon de légumes 1 oignon 3 tomates moyennes 3 carottes 1 gousse d'ail 1 branche de coriandre et de ...

Soupe de Rascasse
INGREDIENTS: ( pour 6 personnes ) 3 rascasses ( poissons ) 2 carottes 1 navet 50 gramme de pois chiches trempés la veille 1 gousse d'ail 1/2 branche de persil ciselée 1 cuillère à soupe de sel, ...

Chorba bel frik
INGREDIENTS : 1 morceau de viande d'agneau 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates râpées 2 carottes 1 branche de persil ciselée 1 branche de céleri ciselée 1 cuillère à soupe de sel et d'épices mélangées ( ras ...

Velouté de pomme de terre aux Crevettes
INGREDIENTS : 500 gramme de crevettes 500 gramme de pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre et demi d'eau 1 cuillère et demi à café de sel 1 cuillère à café de ...