« L’Algérie n’a rien en cuisine » : la vidéo d’une touriste enflamme la toile
Cuisine Algérie La vidéo d’une touriste vantant la cuisine d’Algérie a récemment déclenché une véritable tempête sur les réseaux sociaux. En l’espace de 24 heures, cette vidéo a accumulé 1,4 million ...

Vente lait de la chamelle à Mih Ounsa (El Oued)
Avez-vous déjà goûté au lait de chamelle ? Quelles sont vraiment ses vertus ? Est-il un aliment miraculeux aux bienfaits étranges ? Et quelles en sont les éventuelles conséquences ? ...

Ghardaïa: "Tikdourine", des friandises pour encourager les enfants à jeûner
GHARDAIA - Le mois sacré de Ramadhan est une opportunité pour les habitants de Ghardaïa pour revisiter le riche répertoire culinaire de la région, notamment en ce qui concerne la ...

Ghardaïa: "Takerwait" une boisson traditionnelle indétrônable de la table de Ramadhan
GHARDAIA - "Takerwait", une boisson traditionnelle réhydratante et nutritive s’impose sur la table de l’iftar des jeûneurs, durant le Ramadhan dans la wilaya de Ghardaïa. Jalousement préservée par la population locale, ...

Ghardaïa : la « Gartoufa » une épice très convoitée durant le Ramadhan
GHARDAIA – Ingrédient indispensable dans l’assaisonnement des mets préparés spécialement pour le « Ftour » du mois de Ramadhan, la Gartoufa, (Camomille sauvage), une épice très convoitée, s’invite durant cette ...

Ain Temouchent: «Khobz Sdir», un pain traditionnel local très prisé durant le mois de Ramadhan
Les tables à Ain Temouchent durant le mois sacré du Ramadhan, se garnissent toujours d’un pain traditionnel dit "Khobz Sdir". Il est plutôt rare que ce pain ou encore la galette ...

M'Chedallah (Bouira) - Sauvegarde du patrimoine culinaire: Une artisane du village de Raffour relève le défi "La Maison du couscous"
Le couscous, ce plat traditionnel séculaire d’Afrique du Nord, qui a été classé sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, est devenu de plus en plus populaire dans ...

Une salade de tomates, poivrons, oignons, vinaigre, huile d'olive et basilic
C'est une option délicieuse et rafraîchissante pour accompagner vos repas. Cette salade offre une combinaison de saveurs vives et colorées qui se marient parfaitement. Voici quelques-uns de ses bienfaits : Riche ...

La Harira algérienne
C'est une soupe emblématique et incontournable de la cuisine algérienne, souvent préparée pour rompre le jeûne pendant le mois sacré du Ramadan. Cette soupe nourrissante et parfumée est un élément ...