Lemchebek
Lemchebek fait parti des variantes de griwech, il s’agit d’une pâte à beignets aplatis avec laquelle nous faisons des filaments épais qu’on tresse et que l’on frit ensuite pour le ...

Makrout Ellouz
Sur la route du makrout nous retrouvons une des variantes d’Alger, il porte le nom de “makrout ellouz” ou “makrout msakker” selon les familles, de préférence “mekrout” dans le dialecte ...

Tcharek Msaker
Un délice aux amandes qui fait parti de la gamme des incontournables algérois, le tcharek msaker est tout un patrimoine immatériel très ancien reprenant cette forme lunaire symbolisant l’apparition de ...

Losanges aux dattes (Makrout)
Ingrédients: 2 bols de semoule moyenne, 1 bol de beurre 1 pincée de sel 1 bol d'eau huile pour la friture.. Farce: 2 tasses de dattes en pâte, 1 petite tasse ...

Cookies faciles
Ingrédients: 100 g de sucre semoule 100 g de beurre 100 g de chocolat 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 150 g de farine Préparation: Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire ...

Bessboussa à la noix de coco
Ingrédients: 1 verre de semoule moyenne 1 verre de farine 1 verre de noix de coco 2 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1/2 paquet de levure 1 c à c de vanille Pour le sirop: 1 verre ...

la confiture de Coings ou Ma3djoun Tbassa !
Ingrédients : des coings, sucre en poudre, citrons Préparation: Laver les coings, les peler, les couper en 4. Oter le cœur et les pépins, les citronner et les faire cuire à ...

khobz el bey خبز الباي , appelé aussi khobz tounes خبز تونس
khobz el bey خبز الباي , appelé aussi khobz tounes خبز تونس, une traditionnelle pâtisserie algéroise rapide et facile à faire. Cette pâtisserie est un pur régal, fondante à souhait et ...

MATLOO - KHOBZ TAJIN
| INGREDIENTS 1 kg de semouline 2 poignées de semoule moyenne 35 g levure de bière sel plat en fonte PREPARATION Faites un puit au milieu du tas ...