مدونة : tlemcen2011 | vitaminedz.com

- حي العباد في تلمسان: جوهرة تاريخية وروحية

عد حي العباد (أو قرية العباد كما كان يُعرف قديماً) أحد أبرز الأحياء التاريخية في مدينة تلمسان، غرب الجزائر. يقع على سفح جبلي جنوب شرق المدينة بحوالي كيلومترين، ويطل على سهول خصبة محاطة بغابات كثيفة من أشجار الزيتون والكروم، مما ...

التفاصيل

- المحمّر التلمساني بلحم الغنم، القراصية واللوز

المكونات (4 أشخاص) 1 كلغ لحم غنم (كتف أو عنق) مقطع 300 غ قراصية (برقوق مجفف منزوع النوى) ...

التفاصيل

- محاجب حرّانيس بالعجينة الملفوفة

المكونات (6 إلى 8 محاجب) العجينة 500 غ سميد متوسط ملعقة صغيرة ملح ...

التفاصيل

- طرطيلات بالعجينة السابلي المالحة، التونة والكريمة بالفلفل الأحمر

المكونات (حوالي 10 إلى 12 دائرة صغيرة) العجينة السابلي المالحة 250 غ فرينة 125 غ زبدة باردة مقطعة مكعبات ...

التفاصيل

- اكتشاف نقدي استثنائي في تلمسان: دينار ذهبي المرابطين لعلي بن يوسف

من بين الاكتشافات الأثرية التي تُثري تاريخ المغرب الأوسط في العصر الوسيط، يحتل دينار ذهبي مرابطي عُثر عليه في تلمسان مكانة خاصة. هذه القطعة النقدية، التي سُكَّت في عهد السلطان علي بن يوسف بن تاشفين (500-537 هـ / 1106-1143 م)، ...

التفاصيل

- مسارات المشي في تلمسان: الواقع في نوفمبر 2025

لمسان تتمتع بكونها واحدة من أجمل المدن الجزائرية من حيث الطبيعة والغابات القريبة من وسط المدينة، وأبرز ما فيها غابة «البردو الصغير» أو «غابة لالة ستي» التي تغطي هضبة لالة ستي مباشرة فوق المدينة. غابة البردو الصغير هي في الأساس غابة ...

التفاصيل

- المشكاة: إكسير تِلِمْسان الأخضر، زيت زيتون جزائري يعيد تعريف التميّز

في تلال تِلِمْسان الخضراء، حيث تحرس جبال الطرارة تراثاً ألفياً، تشرق نجمة جديدة في سماء زراعة الزيتون الجزائرية: المشكاة. ينتجها الأخوان بن يحيى عبر ويست أغرو، وهي زيت زيتون بكر ممتاز ليست مجرد منتج؛ بل هي سيمفونية تجمع بين التقاليد ...

التفاصيل

- دار المفتي: منزل الحاج جلول شلبي المنسي في تلمسان

في قلب مدينة تلمسان التاريخي، بالقرب من شارع باريس النابض بالحياة، يقع منزل متواضع لكنه غني بالتاريخ: دار المفتي، وهي دار الحاج جلول شلبي، مفتي الجامع الكبير في بداية القرن العشرين. هذا المكان، الذي يعاني اليوم من الإهمال والتهميش، يجسد ...

التفاصيل

- تحت ظلال النخلات الثلاث... ذاكرة حمّام سيدي بلخير في حمّام بوغرارة (تلمسان)

قبل أن تبتلع مياه سدّ بوغرارة واديها الوادع، كان هناك مكان صغير لا يُشبه سواه، يلتقي فيه الدفء بالروح، والماء بالحكاية. عند سفح ثلاث نخلات باسقات، كانت عين ماءٍ حارّة تفور من مغارة ضيّقة غطاها الناس بصفيحة من الزنك وسوّروها ...

التفاصيل

إضافة مقال