المطاوي
المقادير : 1كغ دقيق متوسط ممتاز 2 معالق صغيرة ملح ماء زيت المائدة طريقة التحضير : غربلي الدقيق وضعيه في قصعة و بليه بالماء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح مدة 10دقائق ثم اعجنيها ...
خبز الرقاق
المقادير : اربع اكواب من الدقيق أو من الدقيق الاسمر إختياري ماء ملح الطريقة : يضاف الدقيق الى وعاء العجن الماء الملح ويعجن حتى يكون ...