الحساء تلمسان

عدد القراءات : 2708

هذا القسم مخصص لـ الحساء إذا كان لديكم معلومات أو تعليقات حول هذا الموضوع، لا تترددوا في إبدائها. هذ الفضاء مفتوح لحرية التعبير ، ولكن بهدف إيجابي شكرا لكم على المشاركة

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام

الاسم و اللقب :

البريد الالكتروني : *

المدينة : *

البلد : *

المهنة :

الرسالة : *

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)

تقاليد طهي عريقة من تلمسان: شوربة الشعير بالزعتر البري (تشيشة بالزعتر).
تجدر الإشارة إلى أن هذه الشوربة تعود أصولها إلى مدينة تلمسان، واسمها مستمد من اللهجة الجزائرية "تشيشة" أو "دشيشة"، ويعني شوربة السميد بالشعير والزعتر. كذلك، فهي شوربة تُحضَّر خصيصاً لأول ...
بركوكس تلمسان حبة بحبة يحمي الكرش
المكوّنات كيلة بركوكس ربطة قصبر حبة بطاطا حبة بصل 2 جزر كاس حمص 2 حبات طماطم ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ملعقة صغيرة ملح زنجبيل كركم فلفل احمر القرفة و راس الحانوت كراوية قطعة دجاج الخطوات نفخو بركوكس كما الكسكسي ونبخروه 3مرات اخر مرة نرمو فيه قصبرة رشة ونبخروه ...
حريرة تلمسان(حريرة الفرينة)
المكوّنات 2 حبات بصل قطع لحم (دجاج غنمي او مفروم) 7 حبات زرودية 1 حبة بطاطا 1 كورجات ربطة قصبر 2 حبات طماطم ملعقة صغيرة:زنجبيل كركم حبة حلاوة راس حانوت كروية ملعقة كبيرة ملح فلفل احمر طماطم مصبرة كعبة جومبو فص ...