بومهراس
في بسكرة نديرو الفلفل والطماطم نيئ اما ناس مسيلة وبوسعادة يسموه زفيطي يخدموه بالفلفل والطماطم مشويين يعني بالسلاطة المشوية و2 بنان روعة... المقادير سميد شويا ملح كيلو طماطم رطل فلفل حار راس ثوم ...

سوفلي عملاق
#مقادير لعجينة كاس ماء دافيء _كاس حليب دافيء_نص كاس زيت_م.ك خميرة خبز _م.ك سكر _م.ص ملح _حبة بيض _باطة ياغورت طبيعي او باطة جبن طازج _وفرينة حسب خليط المهم لعجينة تكون ...

قراتان فلفل حلو (طرشي)
الفلفل ستفتو في سنيوة ومسحتو كامل بالزيت من كل الجهات و شويتو في الفور ثم قشرتو، درت صوص طوماط في مقلة درت شوية زيت درت خمس فصوص ثوم مسكرفجين ...

بومفور
لاصوص: خمس حبات بصل مقطعة مربعات صغيرة. ثلاث حبات طماطم. توابل(دواء راس حانوت وفلفل احمر مرحي حار) ملح . فلفل اخضر حار . طماطم مصبرة. نخلوهم يطيبو براحتهم مع كاس ما. الطعام خشين نفوروه عادي كي يطيب ننحوه ...

شخشوخة قرع بسكرية
المقادير: 2 قرعات 2 حبات بطاطا 4 حبات بصل حبة طماطم اطراف من الدجاج 2 مغارف طماطم مصبرة راس الحانوت فلفل احمر ملح زيت فلفلات خضر حارين مغرف سكر للعجين دقيق ماء ملح زيت بعدها: نعجن العجين باه يتحط ونلوزو ونطيبو وحدة فوق وحدة هذا فطير يسموه ولازم ...

طريقة عمل شخشوخة
اكلة تقليدية جزائرية تطهى في المناسبات وفي الايام العادية تعرفي على وصفة شخشوخة المشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة ، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك! مقادير ...

الدوبارة البسكرية
المقادير: الدوبارة البسكرية 500 غ حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (أو) 1 كلغ فول منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة قتة كسبر 2 ملاعق طماطم معجونة ملعقة هريسة بهارات: ملعقة كمون، نصف ملعقة زعفران، قليل ...

شخشوخة
المقادير: 500غ شخشوخة 2 كغ لحم بقر 3 حبات طماطم مفرومة حبة بصل مفرومة ملح فلفل اسود ثوم 2 ملاعق زبدة 100غ زبدة حمص الطريقة: - المرق : - ضعي البصل و ...

الشخشوخة الجزائرية البسكرية
مقادير تحضيرالمرق: 1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار مقادير العجين أو ...