إنقاذ_كوكب_الأرض_بالبقوليات
تنصح الأمم المتحدة وحتى خبراء المناخ والغذاء بتقليل إستهلاك اللحوم خاصة لحوم الأبقار وإستبدالها بالبقوليات ،فالتربية المكثفة للأبقار وزراعة الأعلاف تتسبب في إطلاق غازات الدفيئة وحتى قطع الغابات التي تخزن ...

لنبتة شوك الجمل ( الحمار )
موسم تربية #الحلزون 🐌🐌 أحد أفضل المشاريع بالجزائر في الوقت الحالي . لوجود طلب كبير عليه من الخارج فتقريبا 100٪ من الإنتاج يتم تصديره نحو إيطاليا . الصورة أسفله لنبتة شوك الجمل ( ...

خبز مشخشخ
لازم تختارو خبز يابس تقطعوه قطع مربعات صغيره حضري مرق من بصل طماطم حب ثوم فلفل اخضر مهرس بوفجوخ اذا حبيتي ظيفي فلفل احمر مرحي دواء راس حانوت معلقه كبيره طماطم ...

مملحات القوارب سهلة ولذيذة
المقادير: 800غ طحين ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقتين سكر كيس بيكنغ باودر بياض بيضة 7ملاعق كبيرة زيت نخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نعجن بحليب دافي وفي وسط العجن ...

شخشوخة كابويا
الوصفة : كيلو رقاق فطير قطع لحم أو دجاج حسب الرغبة رطل كابويا منقية حبتين بطاطا منقين حبة طماطم مرحية رأس بصل مرحي ملح نصف ملعقة اكل رأس الحانوت نصف ملعقة ...

دوبارة بسكرية (حُمص)
تغلي الحمص الي تكوني رنختيه من قبل في الماء ليلة كاملة تغليه مع الملح والثوم واولفلفل الحار في صحن غميق ضعي الطماطم المرحية خشن و الثوم و الكسبرة و 2 ...

" الطنجية "
كانو الناس يديروها على حساب طاقتهم و كاين وين يلمو ليها من كل دار حاجة ..و كانو الرجال هوما ينصبوها( و لعجب أنو مرات تننصب ڨد ڨد عند كوة الحوش ...

عيش مرقة (البركوكس) حار وسخون
المقادير: لحم حسب الرغبة راس ثوم -حبة طماطم-كمشة حمص -كمشة فول يابس-قصبر دبشة -2ملاعق طماطم مصبّرة-2 ملاعق زيت -ملح-هريسةد-فلفل احمر-راس الحانوت-قرن فلفل اخضر فرماس طريقة التحضير: خذي البركوكس و ادهنيه بشوية زيت ثم اغسليها و خليه ...

من شاهد منكم الطماطم من الداخل ذات لون فاتح يميل للأصفر او الابيض
السادة الكرام ... . علي مسئوليتي الشخصية كمهندس زراعي خبير وعجوز في المهنة منذ اكثر من أربعين عام .. الرجاء من سيادتكم التنبيه علي اهل البيت الكرام زوجاتكم أمهاتكم أخواتكم زميلاتكن ...