إنقاذ_كوكب_الأرض_بالبقوليات

تنصح الأمم المتحدة وحتى خبراء المناخ والغذاء بتقليل إستهلاك اللحوم خاصة لحوم الأبقار وإستبدالها بالبقوليات ،فالتربية المكثفة للأبقار وزراعة الأعلاف تتسبب في إطلاق غازات الدفيئة وحتى قطع الغابات التي تخزن الكربون .
يوجد جدل كبير بين العلماء في هذه الدراسة فالبعض يعتقد أن الأبقار جزأ من الطبيعة وهي تساهم في تسميد التربة ويعتقد مناصرو هذا التيار أن المشكلة في طريقة التربية خاصة الإعتماد على الأعلاف والأسمدة المركزة التي تجهد التربة.
🌾أما مناصرو تغيير النمط الغذائي فيعتقدون أن التربية المكثفة للمواشي تتسب في إطلاق مكثف لغازات الدفيئة بشكل مباشر من الأبقار عند الهضم حيث تطلق غاز الميثان الذي يعتبر أكثر تأثيرا من غاز ثاني أكسيد الكربون ، كذلك غازات الدفيئة التي يتم إطلاقها من النشاطات المرافقة لتربية الحيوانات كتسميد الحقول ونقل الأعلاف واستخدام الآلات .
🌾العلماء لا يريدون تحويل نمط الغذاء نحو النمط النباتي بل تقليل الإعتماد على اللحوم خاصة لحوم الأبقار والتركيز على البقوليات ،الشيء الجيد أن معظم البقوليات أصلها من منطقة البحر المتوسط والكثير منها متحمل للجفاف ،يجب علينا تطوير زراعة هذه النباتات لتوفير الغذاء للجزائريين ومع توجه العالم ،لمكافحة التغيرات المناخية بتغيير النمط الغذائي سيرتفع الطلب عليها جدا ومن أهمها :
🌾الحمص .
🌾العدس.
🌾البازلاء .
🌾الحمص .