مقروط الكوشة الجزائري

المقادير:
500غ سميد متوسط
250غ فرينة
125غ سمن
125غ زبدة
25ملل زيت
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
فانيليا
رشة مليحة ملح( باش مايجيناش المقروط سامط)
200/250 ملل خليط مازهر وماء
عسل
الحشو:
4كيلات لوز أو كاوكاو محمص مليح ومرحي شوية خشين(أقل من تاع البقلاوة)
كيلة سكر( تقدرو تنقصو)
رشة ملح
مازهر باش نجمعوها
اللي يحب القرفة يقدر يضيفها، وتقدرو حتى تعملوه بالتمر يجي يهبل.
نطيبوه حوالي 35د على 180 درجة مئوية( خلوه يحمار شوية)
بعد مايطيب نعسلوه وهو سخون والعسيلة تكون دافية وبدون إضافات.
#réel #مطبخ_جزائري #algeria #حلويات #معسل #تقديمات #حلوياتتقليدية #جزاك___اللّٰهُ___خيرًا
نخلوه فالعسيلة 30د ونزينوه حسب الرغبة.
نصائح:
نثقبو حبات المقروط قبل ماندخلوهم يطيبو
يستحسن نخلوه يريح ساعتين قبل مانطيبوه، تقدرو حتى تخلوه يبات مايصرالو والو