حلوة الطابع

المقادير:
- 5 بيضات
- 200غ زبدة
- 300 غ سكر
- 1 كغ فرينة
- 2 أكياس من الخميرة الكيميائية
- بشور حبتين من الليمون الأصفر
- 1 كيس فانيلا
- 2 صفار بيض

طريقة التحضير:
1- نمزج الزبدة مع السكر بالطراب لنتحصل على خليط رغوي، نضيف البيض واحدا تلو الآخر ثم بشور الليمون و الفانيلا.
2- ندمج الفرينة الممزوجة بالخميرة الكيميائية تدرجيا و نخلط المقادير بأطراف الأصابع حتى تصير العجينة لينة و رطبة.
3- نقسم العجينة إلى 3 أجزاء و نلف كل جزء في الفرينة.
4- نمدد كل جزء من العجينة بالحلال إلى ورقة سمكها ½ سم و نقطعها بواسطة الطابع إلى أشكال متنوعة و أخيرا ندهن الحلويات بصفار البيض.
5- نضعهم في صينية و ندخلهم إلى فرن حرارته معتدلة لمدة 20 د تقريبا.