السكندرانيات

العجينة

3 غرافة

( صحن صغير مجوف) دقيق

غرفية زبدة

1 رشة ملح

1م ك سكر ناعم

ملون احمر

الحشوة

500غ لوز مطحون

300غ سكر

3م زبدة

1 بياض بيض ملون احمر

العقدة

كؤوس عسل

1 كاس ماء الزهر



طريقة التحضير :

نجمع مقادير العجينة .نحصل عليها طرية.وكذلك نجمع مقادير الحشوة.

ابسطي العجينة بالحلال ثم نضع فوق العجينة الحشوة التي قد نكون شكلناعا على شكل خيوط و نترك بين الواحدة و الأخرى مسافة 0،5 سم و نبسط بالحلال أي نضغط على الحشوة الملونة بالحلال ثم نلف العجينة و نقطع على شكل معينات و نقم بطهيها و حين اجلراجها نعسلها مباشرة.