مرقة دجاج بالإجاص
طريقة تحضير طاجين الإجاص: قليلا من اللحم أو الدجاج. 150 غرام لوز محمص. كيلو إجاص. كيس سكر الفانيليا. ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملاعق كبيرة عسل. 200 غرام سكر ناعم. ملح فلفل أبيض 50 غرام زبدة. 60 سل ماء زهر البرتقال. اغسلي اللحم ...

شطيطة الدجاج
المقادير: 350 غ دجاج فص ثوم مفروم نصف بصلة مفرومة 1/4 ملعقة هريسة 1/2 ملعقة معجون طماطم بهارات: فلفل أحمر، فلفل أسود، كمون،زعفران، زنجبيل ملعقة زيت زيتون ملعقة بقدونس حمص منقوع في 1/2 لتر من ماء ملح طريقة التحضير: في وعاء، ...

الدوبارة البسكرية
المقادير: الدوبارة البسكرية 500 غ حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (أو) 1 كلغ فول منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة قتة كسبر 2 ملاعق طماطم معجونة ملعقة هريسة بهارات: ملعقة كمون، نصف ملعقة زعفران، قليل ...

دجاج بالجبن مطبخ "النهار"
المقادير:كأس بصل مقطعفص ثوم مهروسمقدار صدرين دجاج مقطعين ومطبوخين، نصف كوب صلصة طماطم.1 فلفل أخضر حار، مقطع صغير.خس مقطع.حبة طماطم متوسطة مقطعة ومفرغة من البذور.نصف كأس جبن شيدر مبشورةملح وفلفل.رقائق ...

أصابع الدجاج
المقادير صدر الدجاج بيضة، حبة بصل، فص ثوم 2 / 1 رابطة معدنوس ملح فلفل أسود للتغليف: فرينة، 2 بيضات مخفوقة، خبز مفروم زيت للقلي ليمون التحضير إنزعي العظام من الصدر وافرميه ضعي الدجاج المفروم في صحن غامق، أضيفي البيضة، ...

غراتان الأرز بالجزر والفطر
المقادير 250غ أرز، 3 حبات جزر، علبة فطر، حبة بصل، 3 بيضات، 2 / 1 ل حليب، 2 ملاعق كبيرة كريمة طرية، ملح، فلفل أسود، جبن مبشور، زبدة، زيت. التحضير اشطفي الأرز بالماء ...

فطيرة التونة
المقادير: 200غ تونة بالزيت 250 غرام ماسيدوان الخضر جزر وجلبانة وبطاطا 4 بيضات. ملعقة كبيرة كريمة طازجة. ملح وفلفل. طريقة التحضير: صفي التونة من زيتها، ضعي قليلا من زيت التونة في أوعية صغيرة خاصة بالفرن، ...

لازانيا المأكولات البحرية
300 غرام لازانيا رقائق ملعقتان من الطماطم المعلبة غلال البحر 20 غراما من الجبن قرصة ملح حبة فلفل أحمر مقطعة الى قطع صغيرة 2 فص ثوم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدونس مفروم للزينة حبة بصل هريسة حسب الرغبة 3 كوب ...

كلنوني باللحم المفروم
المقادير: 1كلغ كنيولوني 300غ لحم مفروم 3 ملاعق أكل زيت زيتون 50غ بقدونس 90غ طماطم حبتا طماطم طازجة 20غ ثوم 25غ قصبر 150غ جبن 8غ ملح 10غ فلفل أسود 50غ مارغرين طريقة الإعداد لإعداد الحشو نذيب المارغرين ونضيف إليها البصل المفروم، ثم نضيف اللحم ...