حريرية تقليدية
حريرية تقليدية لشهر رمضان من : الحساء | مقبلات و مشهيات درجة الصعوبة : سهلة وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطبخ : 25 دقيقة عدد الأشخاص: 6 مكونات تحضير حريرية تقليدية لشهر رمضان: 200غ بازلاء. 400غ ...

حريرة تلمسان بالكرموس
المقادير 400 غرام لحم غنمي – حبة بصل – 2 حبات طماطم – 2 حبات جزر – 2/1 كأس حمص- 100غرام كرموس – باقة قصبر – ملح - فلفل أسود ...

الجاري
المقادير : ربع كيلو لحم حبة بصل - حبة طماطم - نصف كأس فريك - فلفل أسود - كمشة حمص - ثلاث ملاعق زيت - ملعقتين طماطم مصبرة - نصف ربطة كسبر أخضر - أوراق نعناع - طريقة التحضير : ...

الشوربة الجزائرية
نصف رطل لحم قطع صغيرة. بصلة مفرومة. رطل طماطم , حبات حمراء كاملة. فنجان طماطم مصبرة. حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين. نعناع وقصبر. نصف فنجان زيت , ...

عصيدة غرداية ''شوربة بقول''
المقادير: 70 غ مسحوق حبوب الجلبانة والحمص والفاصوليا 50 غ طماطم مصبرة 100 غ لحم أو دجاج حبة صغيرة بصل وحبة ثوم قصبر، ملعقة سمن، زيت. طريقة التحضير: يوضع في قدر 1 لتر ماء و ...

شربة القمح
المقادير كوبان ونصف الكوب من القمح المقشور المنقوع نصف كيلوغرام من لحم الموزات مع العظام ملعقتا طعام من معجون البندورة ( الطماطم ) ملعقة طعام من معجون الفلفل الحريف كوبان من الحمص المنقوع بقدونس مفروم ...

لسان الطير (شوربة الفداوش)
المقادير : 1 كاس من حبوب لسان العصفور نصف كاس من الأرز منقوع بماء فاتر نصف ساعة ملعقة صغيرة من حبوب المستكة 7 حبات هيل 4 كؤؤس من مرق الدجاج المنكه بورق الغار ...

شوربة البازلاء الجافة (جلبانة)
المكونات والمقادير: رطل جلبانة مجففة حبة بصل كبيرة مفرومة ربطة بقدونس ربطة كرافس او بعض السيقان صدر دجاج ملح فلفل اسود زنجبيل ( سكنجبير) 3ملاعق زيت نصف ليمونة مرقد إن امكن كأس صغير ارز او شعيرية أو ليمون للتقديم التحضير: ضعي الجلبانة في ...

شـربــــــة بــيــضـــــــاء
المقادير: 300غ من قطع لحم الغنم مقسمة إلى قطع صغيرة 3 ملاعق زبدة بصلة ملح فلفل أسود قرفة ثلاث ملاعق فريك أو أرز بيضة، نصف ليمونة حمص منقوع طريقة التحضير: يقطع البصل ويضاف إلى اللحم ويقلى بالزبدة، يضاف ...