شوربة البازلاء الجافة (جلبانة)

المكونات والمقادير:
رطل جلبانة مجففة
حبة بصل كبيرة مفرومة
ربطة بقدونس
ربطة كرافس او بعض السيقان
صدر دجاج
ملح
فلفل اسود
زنجبيل ( سكنجبير)
3ملاعق زيت
نصف ليمونة مرقد إن امكن
كأس صغير ارز او شعيرية
أو ليمون للتقديم

التحضير:
ضعي الجلبانة في كمية من الماء لمدة ليلة.
اغسلي الجلبانة جيدا وضعيها في الطنجرة مع كل المكونات ماعاد البقدونس، أضيفي لترين ونصف من الماء وغطي الطنجرة ودعي الحساء يطبخ على نار فوق المتوسط حتى ينقص الماء إلى نصف الكمية ويصبح الحساء خاثرا قليلا.
انزعي الدجاج واطحني الحساء بالمطحنة الكهربائية او اليدوية
خذي صدر الدجاج وفتتيه مثل الشعيرية وصبيه في الحساء مع الأرز أو الشعيرية وضعيه على النار تحت المتوسطة 10 دقائق تقريبا.
يقدم ساخنا مع الليمون والبقدونس