سمك التونة
المقادير: 500 غ من قطع التونة 1 حبة بصل 2 معالق أكل من الزيت 1 ملعقة أكل من الزبدة 1 ملعقة قهوة من الفلفل الأسود 1 ملعقة قهوة من القرفة بقدونس ليمون 1 صفار البيض طريقة التحضير: 1- نقلي البصل ...

مرقة بالبرقوق (لحم لحلو)
اللحم الغنمي بالبرقوق و اللوز المقادير: 1-كغ من كتف لحم الغنم منزوع العظام و مقطع إلى مكعبات 1 مقدار من اللوز المقشر 300 غ من البرقوق منزوع العظام 1 مقدار ماء 2 معالق أكل من ...

تفاح محشو بالبرقوق
المقادير: 500غ من لحم الخروف أو البقر منزوع العظام 500غ سكر 1 ملعقة أكل من القرفة 1 ملعقة أكل من الزبدة أو المارغرين 1 كأس شاي من ماء زهر 1 كغ من التفاح الأصفر 1 حبة ليمون للحشوة: 300غ ...

حلزون بالبصل و الطماطم (البابوش)
المقادير: - 1 كغ من البابوش (الحلزون) - 700 غ طماطم - 500 غ بصل - 2 سنات ثوم - 1 قرصة من الفلفل الأحمر و قرصة من الفلفل الأسود - 1 حبة فلفل - ...

حمص زيتوني
المقادير: - 550 غ من الحمص (علبة كبيرة) - عصير 2 حبات ليمون - 100 مل من زيت الزيتون و زيت كولزة - 1 ملعقة قهوة من العسل - 4 سنات كبيرة من ...

طاجين ربيعي
مدة التحضير: 15 د مدة الطهي: 40 د طبق: سهل التحضير ثمن الطبق:معقول الكمية: لستة أشخاص المقادير: - 1 كغ من الفول - 1 كغ من الجلبان - 1،5 كغ من القرنون مقسم إلى 4 قطع - 1 حبة ...

شطيطحة بالدجاج
مدة التحضير: 20 د مدة الطهي: 1سا طبق: سهل التحضير ثمن الطبق:معقول الكمية: لستة أشخاص المقادير: - دجاجة ذات 1،5 كغ - 2 ملعقتين أكل من الزيت - 2 ملعقتين أكل من السمن - حفنة من الحمص المبلل ...

فاصولياء باللحم
مدة التحضير: 15 د مدة الطهي: 1سا طبق: سهل التحضير ثمن: إقتصادي المقادير: - 250 غ فاصولياء - 500 غ لحم البقر - 2 حبات طماطم مقشرة و منزوعة البذور - 4 معالق أكل من الطماطم المرحية - 1 ...

البسطيلة
المقادير: - 12 ورقة ديول – نصف دجاجة كبيرة - 500 غ لحم مرحي غنمي - 4 بصلات كبيرة - بقدونس و قصبر (حشيش) - ملح- فلفل أسود - 1 ملعقة سمن أو زبدة - 1 ...