Loubia à la coriandre
Ingrédients : 400 g de haricots blancs trempés la veille 1 morceau de viande rouge (agneau ou veau) 2 oignons de taille moyenne 2 tomates sans la peau mixée 1 CS de ...

GRIWECH
INGRÉDIENTS 1kg de farine 1 pincée de sel 150g de graines de sésame grillées et pilées 1/2 c à c de cannelle 1/2 paquet de safran (facultatif) 1 œuf 1/4 de verre de vinaigre 150g de beurre ...

La recette du Caldero selon Mémé-Anna
ngrédients : - Poissons divers, rascasses, vives, daurades, grondins, Saint Pierre, lotte. - Oignons, persil, ñoras (petits poivrons espagnols ronds de couleur grenat). - Tomates. — - Dans une ...

Griwech
C’est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur, sa forme varie selon les régions. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel ...

HARIRA ORANAISE SOUPE DE RAMADAN
Ingrédients: 1 bouquet de persil haché. 1 bouquet de coriandre haché. 2 pomme de terre. 4 carottes. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 branches de céleri. 1 bonne poignet de pois chiches trempé la veille et précuits. 500g de ...

FROMAGE MAISON - JBEN
Ingrédients (6 personnes): 1 litre de lait, 1 litre de lait fermenté (Lben), Sel , Le jus d'un citron Préparation: 1. Verser le lait fermenté (Lben) dans un saladier, ajouter le sel et ...

lasagnes poireaux crevettes
Ingrédients (6 personnes): 1paquet de feuilles de lasagnes 250g de crevettes décortiquées 3 poireaux 1 oignon 100g de fromage râpé 20cl de crème liquide 50cl de béchamel 20g de beurre 1 pincée d'aneth 1 cac de ciboulette 1 cas de persil sel ...

berkoukés
Ingrédients (4 personnes): viande en morceaux ou poulet, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 1 poignée de féves séches ou surgelés, 1 oignon râpé,2 ou 3 carottes,2 ou 3 ...

La mona ou la mouna brioche algérienne
Ingrédients: 6 bol de farine (la farine selon le besoin pour moi j'ai pas pris de mesure) 1 verre à thé de beurre fondu 1 verre à thé d'huile 1 verre à thé ...