Spécialité ancienne du centre d’Algérie servie dans les fêtes.
Ingrédients
viande hachée
œufs
fromage
persil
dioul
huile
Préparation
Mélanger viande, œufs, fromage et persil.
Rouler la farce dans des feuilles de dioul en forme de doigts.
Frire jusqu’à coloration dorée.
Servir avec citron ou sauce légère.
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Posté par : cuisinealgerienne